چگونه مرغ خانگی ساده را با خرده نان درست کنیم
اگر از من در مورد عشق من به شام مور سؤال کنید ، بدون شک خرده نان یکی از گزینه های اصلی من خواهد بود. نحوه تهیه این ظرف نسبتاً آسان است و به زمان زیادی احتیاج ندارد. علاوه بر این ، ترکیبی از ادویه جات ترشی جات و سلیقه خالص ، اشتهای کودکان و سایر اعضای خانواده را هشدار می دهد. اگر به طعم مرغ مثل من حساس هستید ، پیشنهاد می کنم یک بار در خانه خرده نان تهیه کنید. در این مقاله از Digikala Mag ، من برای شما نوشتم که چگونه این ظرف را تهیه کنید. امیدوارم با خانواده اش خدمت کنید و از آن لذت ببرید.
مواد مرغ خانگی ساده
| عنوان | مقدار |
| جاده مرغ و مرغ بی پروا | شماره 2 |
| پاپریکا | 1 قاشق غذاخوری |
| پودر سیر | 1 قاشق چایخوری |
| فلفل | 1 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | 1 قاشق چایخوری |
| قورباغه کوهی خشک | نصف قاشق چایخوری |
| شیر | 2 میلی لیتر |
| سرکه سیب یا سرکه سفید | 1 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | شماره 1 |
| شهرت | 1 گرم |
| آرد ذرت | 1 گرم |
| زردچوبه | قاشق چایخوری |
| کاغذ روغنی | در شماره مورد نیاز |
چگونه مرغ خانگی درست کنیم
در حین تهیه یک مرغ خانگی ساده ، مراحل زیر را طی کنید:
- سس را آماده کنیدپاسخ: شما باید شیر ، سرکه ، تخم مرغ ، فلفل قرمز ، پودر سیر ، پودر فلفل و کوه خشک را مانند نحوه تهیه استیک مرغ برای خرده نان ترکیب کنید. یک قاشق چایخوری مخلوط ادویه را در یک کاسه دیگر نگه دارید.
- طعم و مزه را طعم دهید: ران مرغ را بین دو روغن قرار دهید و آن را روی آن بکشید تا کمی صاف باشد. سپس ران ها را در سس قرار دهید. ظرف را ببندید و آن را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از زمان لازم ، آرد ، زردچوبه و 2 قاشق چایخوری ادویه جات ترشی جات را ترکیب کنید. ران های مرغ را در مخلوط آرد قرار داده و آن را با دست فشار دهید تا آرد به طور کامل نگه داشته شود.
برای خرید مرغ به سوپر مارکت Digikala مراجعه کنید. - سرخ کردن: درون یک قابلمه عمیق 2 سانتی متر بریزید و شعله گاز را افزایش دهید. بعد از گرم شدن روغن ، 5 دقیقه ران را سرخ کنید. از طرف دیگر ، گوشت را برای سیب زمینی سرخ شده خوب بچرخانید. سپس گوشت را در یک روغن یا فیلتر کاغذ مخصوص قرار دهید تا روغن اضافی از بین برود. خرده نان شما آماده است. جان
اگر به غذاهای رستوران علاقه دارید ، توصیه می کنیم ماکارونی مرغ و قارچ را سرو کنید. محتوای ساخت ماکارونی مرغ و قارچ را در خانه بخوانید.
راز مرغ خوشمزه
- چگونه می توان خرده های نان مانند مخلوط ماست و آب لیمو را برای طعم مرغ درست کرد ، گوشت بعد از سرخ کردن مرطوب و ترد می شود.
- مهمترین چیز در مورد چگونگی درست کردن یک مرغ خانگی ساده با خرده نان استفاده از مقداری نشاسته ذرت برای پوسته های گوشت است. همچنین با اضافه کردن برخی از ادویه ها به گوشت ، طعم بهتری می بخشد.
- هنگام تهیه خرده نان مرغ ، می توانید یک بار آرد را قبل از قرار دادن سس مرغ و یک بار بمالید.
- در مقابل ، چگونگی تهیه گلدان های مرغ که نیاز به استخراج گوشت دارند ، نباید در مرغ خانگی گوشت را خرد کرده یا بر روی گوشت بزنید.
- دمای روغن نباید برای تهیه این وعده غذایی زیاد باشد. در این حالت ، آرد می سوزد ، اما گوشت خام باقی می ماند. درجه حرارت 1 تا 2 سانتیگراد برای خرده نان کافی است.
- نحوه تهیه خرده نان با گرد و غبار آماده ، می توانید گوشت را با مقداری پیاز و کفپوش معطر ترکیب کنید.
- خرده های نان را می توان با فلفل و مقداری سیب زمینی سرخ شده سرو کرد.
منبع
bbcgoodfood.com
منبع: دیجیکالا مگ
