با بهترین غذاها برای دیسک کمر آشنا شوید

“چرا در جوانی اینطور راه می روی و می نشینی؟” این جمله را هر روز بارها می شنوم. گاهی اوقات آنقدر سر کار می نشینم که فراموش می کنم دکتر توصیه کرده از دیسک کمرم مراقبت کنم. گاهی با ورزش های سنگین به خودم آسیب می زنم. آخرین باری که پیش دکتر رفتم لیستی از غذاهای مختلف مناسب دیسک کمر را برایم نوشت. این غذاها را در این مطلب از دیجی کالا مگ معرفی کردم. اگر به سلامت دیسک کمرتان اهمیت می دهید با من باشید.

بهترین غذا برای دیسک کمر

در کنار انجام بهترین ورزش برای دیسک کمر، مصرف برخی مواد غذایی باعث کاهش التهاب این قسمت از بدن می شود. برای مراقبت از دیسک کمر، باید غذاهای غنی از امگا 3، ویتامین ها و فیبر مصرف کنید. در زیر با انواع این غذاها آشنا می شویم.

فرنی یا شیر برنج

اگر به فکر تهیه این غذا برای فتق دیسک هستید، بهتر است به جای شکر از عسل استفاده کنید. شیر منبع اصلی کلسیم و عسل ضد التهاب و انرژی زا است. مصرف روزانه فرنی یا شیر برنج باعث تقویت جریان خون و رسیدن مواد مغذی به دیسک کمر می شود. علاوه بر این مصرف این غذاها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و ترمیم بافت های آسیب دیده می شود.

آبگوشت

آبگوشت باید با گوشت بدون چربی و مقدار زیادی نخود تهیه شود. گوشت منبع غنی پروتئین است و بافت های آسیب دیده دیسک و عضلات پشت را ترمیم می کند. نخود همچنین سرشار از آهن، فیبر و منیزیم است که باعث بهبود التهاب و کاهش خستگی بدن می شود. اگر کمر درد دارید این آب میوه را با پیاز، زردچوبه و مقداری بادمجان دو بار در هفته تهیه کنید.

ماهی کبابی

امگا 3 موجود در ماهی التهاب مفاصل و دیسک کمر را کاهش می دهد. ماهی هایی مانند سالمون، سالمون یا ساردین سرشار از اسیدهای چرب هستند که درد دیسک را کاهش داده و بافت های آسیب دیده اطراف آن را ترمیم می کند. اگر شرایط کباب کردن ماهی را ندارید می توانید آن را در فر بپزید یا بخارپز کنید. به یاد داشته باشید که سرخ کردن ماهی به خواص آن آسیب می رساند. این غذا را می توانید دو بار در هفته سرو کنید.

قابلمه بامیه

وقتی به مقالات مختلف نگاه می کنید، از خواص فراوان بامیه شگفت زده خواهید شد. بامیه از دیرباز به عنوان گیاه استخوان ساز شناخته شده است. مصرف منظم خورش بامیه نه تنها التهاب دیسک را از بین می برد، بلکه باعث تقویت بافت های اطراف نیز می شود. سرخ کردن بامیه خواص درمانی آن را از بین می برد. می توانید بامیه را قبل از افزودن به خورش با کمی روغن زیتون و گوجه فرنگی دم کنید.

خورش کرفس

چه گوشت دوست داشته باشید و چه نه، می توانید خورش کرفس را برای دور کمرتان درست کنید. کرفس سرشار از پتاسیم و آنتی اکسیدان است. ترکیبات موجود در این سبزی باعث کاهش التهاب دیسک و تقویت استخوان ها می شود. این غذا را می توانید بسته به ذائقه خود با گوشت کم چرب یا بدون آن تهیه کنید.

سوپ جو

سوپ جو را می توانید برای شام یا حتی به عنوان میان وعده سرو کنید. این غذای سبک سرشار از ترکیبات ضد التهابی است. برای قوی تر کردن آن می توانید از مقداری هویج، جعفری و مرغ استفاده کنید. این مواد ویتامین C و آنتی اکسیدان ها را افزایش می دهند، بافت های بدن شما را تقویت می کنند و دیسک های آسیب دیده را ترمیم می کنند. برای قوی تر شدن سوپ جو می توانید از آب مداد استفاده کنید که غضروف ساز است.

خوراک لوبیا

فرقی نمی کند این غذا را با لوبیا بلبلی درست کنید یا باقلا خشک. این ماده غذایی سرشار از پروتئین گیاهی و منیزیم است که ماهیچه ها و استخوان های شما را تقویت می کند. لوبیا را می توانید برای صبحانه یا شام سرو کنید. مصرف منظم این ماده مغذی باعث افزایش گردش خون در بافت های ستون فقرات می شود.

املت سبزیجات

تخم مرغ منبع غنی ویتامین D است. مصرف منظم تخم مرغ با سبزیجات غنی از آهن مانند اسفناج، فلفل دلمه ای یا جعفری به جذب کلسیم، تقویت استخوان ها و افزایش فیبر کمک می کند. برای اینکه خواص این املت از بین نرود، آن را روی حرارت ملایم با مقدار کمی روغن آماده کنید.

غذاهای مضر برای دیسک کمر

غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس سرشار از چربی های اشباع شده هستند. این غذاها نه تنها درد دیسک کمر را کاهش می دهند بلکه التهاب آن را نیز افزایش می دهند. جدا از تهیه بهترین روغن برای دیسک کمر، باید از غذاهای زیر نیز اجتناب کنید:

• انواع فست فود: غذاهای سرخ شده و فست فودها سرشار از روغن های چرب ترانس و نمک هستند. مصرف این غذاها از جذب ویتامین D و کلسیم در بدن شما جلوگیری می کند. بهترین روش برای تهیه غذاهای فست فود ترد و برشته پختن آنها در فر است.
• گوشت های فرآوری شده: گوشت های چرب و فرآوری شده سرشار از چربی های اشباع شده هستند. مصرف این گوشت ها به مرور زمان التهاب دیسک کمر را تشدید می کند و گردش خون را کند می کند. برای تقویت بدن بهتر است از گوشت ماهیچه ای یا گوشت گاو استفاده کنید.
• غذاهای شور: غذاهای کنسرو شده و نیمه آماده حاوی مقدار زیادی نمک هستند تا ماندگاری بیشتری داشته باشند. نمک موجود در این غذاها کلسیم را از بدن خارج کرده و استخوان ها را ضعیف می کند.
• کربوهیدرات های تصفیه شده و قندهای مصنوعی کربوهیدرات های تصفیه شده سرشار از قندهای مصنوعی هستند که ترشح انسولین را تحریک می کنند. این قندهای ساده تولید کلاژن را مهار می‌کنند و باعث آسیب زودتر به دیسک‌ها می‌شوند.
• از دیگر غذاهای مضر می توان به قهوه، الکل و لبنیات پرچرب اشاره کرد.

در نهایت؛ برای دیسک کمر باید غذاهای غنی از کلسیم، آنتی اکسیدان و ویتامین D بخورید. برخی از بهترین غذاها برای دیسک کمر خورش، سوپ و شیر برنج است. برای اینکه روند بهبودی شما مختل نشود، دوری از غذاهای آماده حاوی مقادیر زیادی چربی و نمک مفید است.