مایکروویو یا توستر کدام بهتر است؟ ویژگی ها و مزایا را بر اساس سبک زندگی خود مقایسه کنید

اگر فقط چند دقیقه در بازار لوازم خانگی یا در سایت دیجی کالا وقت بگذاریم، می بینیم که ده ها دستگاه پخت و پز و گرمایش وجود دارد. در میان همه این لوازم، هیچ چیز دشوارتر از انتخاب بین مایکروویو و توستر نیست. یا باید سرعت رعد و برق مایکروویو را انتخاب کنید یا ترجیح دهید غذای برشته شده به صورت ترد و طلایی در توستر باشد. ما در این مقاله به این سوال پاسخ می دهیم مایکروویو یا توستر بهتر است ما نگاهی دقیق تر خواهیم داشت تا بفهمیم کدام دستگاه با سبک زندگی شما سازگار است.

نمودار مقایسه مایکروویو و توستر

دانستن اینکه کدام دستگاه به بهترین وجه اولویت های شما را برآورده می کند و مایکروویو یا توستر کدام بهتر است؟ خلاصه ای کامل از تفاوت ها را در این جدول ببینید.

مایکروویو یا توستر کدام بهتر است؟ تفاوت در روش پخت و عملکرد حرارتی

تنها با نگاه کردن به ظاهر دستگاه نمی توان تفاوت بین مایکروفر و توستر را تشخیص داد. زیرا تفاوت اصلی در روش تولید حرارت نهفته است و همین امر کیفیت نهایی غذای شما را تعیین می کند. مایکروویو مجهز به بخشی به نام مگنترون است و این قسمت امواج نامرئی مایکروویو را تولید می کند. این امواج مستقیماً به سمت مولکول‌های آب موجود در غذا می‌روند و باعث می‌شوند که آنها با سرعت بسیار بالایی ارتعاش کنند. همچنین از درس های علوم دبستان به یاد داریم که این ارتعاش اصطکاک و گرما ایجاد می کند. بنابراین غذای شما به سرعت گرم می شود اما سطح آن سوخته نمی شود. می توانید ظرف غذا را زمانی که سرد است از مایکروویو خارج کنید اما فقط در صورتی که محتویات آن بسیار داغ باشد. بنابراین مایکروویو بهترین راه برای گرم کردن غذا است، اما اگر پیتزا را در مایکروویو گرم کنید، سطح پنیر هرگز طلایی و ترد نمی شود.

آون توستر یک فر کوچک با عملکرد کاملا سنتی است. در این دستگاه می توانید المنت های گرمایشی را در بالا و پایین مشاهده کنید که با روشن شدن به رنگ قرمز در می آیند. این عناصر مستقیماً به غذا گرما می دهند یا هوای داخل را گرم می کنند. این گرما به سطح غذا برخورد می کند و رطوبت سطح را تبخیر می کند و پوسته ای ترد و قهوه ای ایجاد می کند.

سرعت عملکرد

در مسابقه سرعت بین این دو دستگاه، برنده مایکروفر است. این دستگاه که با استفاده از امواج حرارتی در یک چشم به هم زدن غذا را گرم می کند در این زمینه رقیبی ندارد. ویژگی یخ زدایی مایکروفر از دیگر مزایای آن است. می توانید گوشت منجمد را در عرض چند دقیقه آماده برای طبخ کنید. اما برای ارائه غذای باکیفیت و ترد، فر توستر باید از قبل گرم شود. باید عناصر را روشن کنید و منتظر بمانید تا دمای داخلی به سطح مورد نظر برسد. این فرآیند ممکن است بین 5 تا 10 دقیقه طول بکشد. بعد از این مدت زمان می برد تا غذا پخته شود یا کاملا گرم شود.

مصرف انرژی

هنگام خرید یک دستگاه برقی باید هزینه های بلند مدت آن یعنی مصرف برق آن را نیز در نظر بگیریم. هنگام بحث درباره انرژی و مقایسه مزایا و معایب مایکروفر و توستر، وضعیت کمی پیچیده است و به زمان استفاده شما بستگی دارد.

مایکروویو برای هر دقیقه کارکردن به انرژی بالایی نیاز دارد. اما به دلیل سرعت حرکت فوق العاده ای که دارد، زمان کار آن بسیار کوتاه است. برای گرم کردن یک وعده غذایی فقط 3 دقیقه دستگاه را روشن بگذارید. این مدت کوتاه باعث می شود کل انرژی مصرف شده برای یک وعده غذایی بسیار کم باشد. به عبارت دیگر مایکروویو با راندمان بالا انرژی را مستقیماً به غذا منتقل می کند و اتلاف حرارت بسیار کم است.

فر توستر نسبت به مایکروویوهای قدرتمند قدرت کمتری دارد. با این حال، او باید بیشتر بماند تا کارش را انجام دهد. وقتی دستگاه را به مدت 30 دقیقه برای پخت کیک و 12 دقیقه برای تست نان روشن بگذارید، در کل انرژی زیادی مصرف می شود. مقداری از این گرما از بدن به محیط بیرونی تخلیه می شود. بنابراین آون توستر در استفاده طولانی مدت برق بیشتری مصرف خواهد کرد.

سالم بودن غذا

شاید مهم ترین و بحث برانگیزترین سوال برای خانواده ها این باشد که آیا توستر سالم تر از مایکروفر است؟ ترس از تشعشعات مایکروویو یک نگرانی واقعی است که ذهن بسیاری از خریداران را نگران می کند.

لازم به ذکر است که شایعات زیادی در مورد سرطان زا بودن ماکروفر وجود دارد، اما شواهد علمی معتبر این ادعاها را رد می کند. امواج مایکروویو، امواج رادیویی هستند و برخلاف اشعه ایکس، قدرت تخریب DNA یا آسیب جدی به بدن را ندارند. از آنجایی که زمان پخت در مایکروویو بسیار کوتاه است، ویتامین های حساس به حرارت و محلول در آب بهتر در غذا حفظ می شوند. همچنین با مایکروویو نیازی به اضافه کردن روغن زیادی ندارید. تنها نکته مهم این است که از ظروف پلاستیکی نامناسب استفاده نکنید تا مواد مضر وارد غذا نشود. پس به یاد داشته باشید که در صورت استفاده صحیح از مایکروویو هیچ خطری برای سلامتی شما وجود ندارد.

هیچ اشعه و امواج نامرئی در فر توستر وجود ندارد و فقط گرمای عنصر غذا را می پزد. اما پختن غذا با حرارت مستقیم خطرات دیگری نیز دارد. اگر غذا بیش از حد گرم شود یا بسوزد، مواد مضری مانند آکریل آمید آزاد می شود و می تواند برای سلامتی خطرناک باشد. علاوه بر این، برخی از ارزش های غذایی ممکن است در طول پخت طولانی مدت در توستر از بین برود. در نتیجه هر دو دستگاه در صورت استفاده صحیح برای سلامتی بی خطر هستند، اما اگر از نظر روانی به فناوری امواج حساسیت دارید، می توان گفت که آون توستر بهتر است.

قابل اجرا بودن

اکنون که تفاوت های فنی و بهداشتی آن را می دانیم، باید ببینیم که هر وسیله برای چه نوع پخت و پز و مصرفی ساخته شده است. مایکروویو یا توستر کدام بهتر است؟ اگر فردی هستید که بیرون غذا می خورید یا غذای خود را از قبل آماده می کنید، مایکروویو برای شما ضروری تر خواهد بود. این متخصص در گرم کردن سریع سوپ ها، خورش ها، برنج و شیر است و حتی در کارهای ساده ای مانند پختن پاپ کورن، بخارپز کردن سبزیجات و حتی پختن سیب زمینی های ساده نیز مهارت دارد. با این حال، اگر می خواهید نان تست یا ته قابلمه شما ترد باشد، مایکروفر به شما کمکی نمی کند.

توستر آون یک مینی فر کامل است که به شما امکان پخت انواع غذاها را می دهد. اگر عاشق درست کردن نان تست کره شده یا پختن کیک و شیرینی خانگی هستید، فر توستر بهترین دوست شماست. پخت پیتزا، گرم کردن مجدد غذاهای سرخ شده تا دوباره ترد شوند، و تکه های کوچک مرغ و گوشت را کبابی کنید، همه باید در فر بگذارید.

مزایا و معایب مایکروفر

برای بدست آوردن تصویری کامل از مایکروویو، مزایا و معایب اصلی آن را با هم بررسی می کنیم.

مزایا و معایب آون توستر

آخرین پیشنهاد؛ مایکروویو یا توستر کدام بهتر است؟

اکنون که تمام جزئیات را می دانید، تصمیم نهایی را بگیرید و به سوال پاسخ دهید مایکروویو یا توستر کدام بهتر است؟ خیلی راحت تر خواهد بود. پاسخ به این سوال که مایکروفر بهتر است یا فر و توستر برقی در دستان شماست. می دانید که آشپزخانه شما به بهترین ها نیاز دارد. اگر سبک زندگی شما به عجله و سرعت بستگی دارد و باید غذا را بیشتر گرم کنید، مایکروویو گزینه ایده آل شما خواهد بود. اما اگر عاشق آشپزی و شیرینی پزی هستید و از ایجاد طعم ها و بافت های ترد لذت می برید، آون توستر برای شما مفیدتر است.

منبع: دیجی کالا مگ