چگونه موس هندوانه مخصوص شب یلدا درست کنیم؟
اگر هنوز برای شماست دسر یلدا اگر مورد علاقه خود را انتخاب نکرده اید یا می خواهید در کنار شیرینی هندوانه کیک تهیه کنید، می توانید موس هندوانه را در نظر بگیرید. این کیک یخ زده مواد ساده ای دارد و به راحتی در خانه قابل تهیه است. مواد مورد نیاز برای طرز تهیه موس هندوانه می توانیم در مورد بیسکویت پتی بور و ژله هندوانه صحبت کنیم. تزیین موس هندوانه نیز به سلیقه شما بستگی دارد. می توانید این موس را به صورت کیک بزرگ تهیه کرده و به اندازه دلخواه برش بزنید. همچنین می توانید مواد موس را در هر لیوان یا کاسه ای که می خواهید بریزید. در این مطلب از دیجی کالا مگ با ما همراه باشید تا طرز تهیه موس هندوانه را یاد بگیرید.
طرز تهیه موس هندوانه
دسر خوشمزه ای است که می توانید بنا به ذائقه خود تهیه کنید از جمله موس، کیک انار و کیک هندوانه و همچنین انواع میوه و ژله. موس بافتی نرم و شبیه چیزکیک دارد. موس هندوانه یکی از محبوب ترین غذاهای شب یلدا است.
مواد لازم برای تهیه موس هندوانه
| عنوان | مقدار |
| بیسکویت بوربن کوچک | 2 بسته |
| کره | 100 گرم |
| ژله هندوانه | 1 بسته |
| پودر ژلاتین | 1 قاشق غذاخوری |
| کرم پودر | 3 قاشق غذاخوری |
| شیر | نیم پینت |
| این | 1 لیوان |
| پوره هندوانه | 1 لیوان |
| خامه | 100 گرم |
| وانیل | 1 قاشق چای خوری |
مراحل تهیه موس هندوانه
- بیسکویت ها را در غذاساز یا گوشت کوب برقی بریزید و پودر کنید.
- کره را در یک دیگ دوبل ذوب کنید. سپس آن را با بیسکویت پودر شده مخلوط کنید.
- بیسکویت ها را روی پایه قالبی که می خواهید بچینید. بهتر است از الگوی قوس استفاده کنید. بیسکویت ها را با ته لیوان فشار دهید تا کمی فشرده شوند. این کار از شکستن بیسکویت در هنگام برش موس جلوگیری می کند.
- قالب را در یخچال قرار دهید.
- پودر ژلاتین و ژله را در مقداری آب جوش حل کنید. پودر کاسترد را در شیر حل کنید.
- ژله و خامه را مخلوط کرده و در قابلمه بریزید. قابلمه را روی آتش بگذارید تا محلول گرم شود. سپس پوره هندوانه را به محلول اضافه کنید.
- پس از یکدست شدن مواد، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید. صبر کنید تا مواد خنک شوند. خامه و وانیل را به مخلوط ژله و پوره هندوانه اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را روی بیسکویت ها بریزید.
- قالب را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد فرم کامل خود را بگیرند. بعد از آن موس هندوانه شما آماده است. برای نوشیدن!
نکاتی برای تهیه موس هندوانه
1. می توانید موس هندوانه را در بشقاب های کوچک جداگانه بریزید. برای تزیین دسرهای تک نفره می توانید از دانه های انار که شما را یاد شب یلدا می اندازد استفاده کنید. همچنین می توانید تکه های هندوانه را با استفاده از کاترهای کوکی کوچک برش دهید و روی موس قرار دهید.
2. برای تهیه موس هندوانه، قالب های کیک با سایز متوسط تهیه کنید. شابلون های شما می توانند به شکل قلب، گل یا حتی ستاره باشند. سپس مواد را در این قالب های جداگانه بریزید و پس از آماده شدن فوم به ظرف مورد نظر خود منتقل کنید.
3. برای تهیه موس هندوانه می توانید از خامه قنادی به دست آمده استفاده کنید.
منبع: دیجیکالا مگ
