چگونه چای گیلاس خوشمزه و خوش رنگ درست کنیم؟
اگر به دنبال چایی با طراوت هستید که هم به عنوان یک نوشیدنی گوارا در روزهای گرم تابستان و هم به عنوان یک نوشیدنی آرامش بخش در فصول سرد سال همراه شما باشد، چای گیلاس را پیدا کنید. این چای علاوه بر خواص سلامت بخش آلبالو؛ مانند کمک به کاهش التهاب و بهبود خواب، آماده سازی بسیار ساده ای دارد و می توانید شیرینی و غلظت آن را با ذائقه خود تنظیم کنید. بنابراین با طرز تهیه چای گیلاس و با ما همراه باشید تا تمامی نکات و ترفندهای این مقاله در دیجی کالا را در اختیار شما قرار دهیم.
زمان آماده سازی
10 دقیقه
زمان پخت
20 دقیقه
مناسب برای
4 تا 6 نفر
سطح دشواری
آسان
مواد لازم برای تهیه چای آلبالو
مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی عبارتند از:
| نوع مواد | مقدار | تعریف |
| گیلاس خشک یا تازه | 2 لیوان | ترجیحا با هسته |
| این | 6 لیوان | |
| شکر یا عسل | 3 تا 4 قاشق غذاخوری | به مزه (اختیاری) |
طرز تهیه چای گیلاس
برای طرز تهیه چای گیلاس خوشمزهطبق مراحل زیر عمل کنید:
- آلبالوهای خشک یا تازه را به خوبی در آب سرد بشویید. اگر از آلبالوهای تازه استفاده می کنید، می توانید آن ها را با چاقو از وسط نصف کنید یا همانطور که هست استفاده کنید.
- سپس آلبالوها را در قوری مناسب بریزید و 6 لیوان آب اضافه کنید. حالا کتری را روی حرارت متوسط قرار دهید تا محتویات آن بجوشد.
- بعد از جوش آمدن حرارت را کم کنید و اجازه دهید آلبالوها با حرارت ملایم به مدت 15-20 دقیقه بپزند تا رنگ و آب آن کاملا گرفته شود.
نکات و تکنیک های مهم چای آلبالو
همانطور که در قسمت قبل خواندید، چگونه چای گیلاس را در خانه درست کنیم؟ این واقعا ساده است، اما نکات و ترفندهایی وجود دارد که نتایج شما را بهبود می بخشد. به نکات زیر توجه کنید:
- غلظت نهایی چای به زمان جوش و نسبت آب به گیلاس بستگی دارد. اگر چای رقیقتری میخواهید، میتوانید بعد از صاف کردن مقداری آب جوشیده اضافه کنید، اما مثلاً چای آلبالو رشتی معمولا غلیظتر و شیرینتر است. چون، طرز تهیه دمنوش آلبالو رشتی شکر را کمی زیاد می کنند و بیشتر می جوشانند تا چای غلیظ شود.
- یکی از طعم های پرطرفدار این دمنوش آبلیموی تازه است که می توانید در انتها به آن اضافه کنید. این به طراوت و تعادل طعم ترش و شیرین چای گیلاس کمک می کند.
- البته نوشیدن چای آلبالو در فصول سرد سال مشکلی ندارد، در این صورت حتما باید آن را انتخاب کنید. چگونه چای آلبالو خشک درست کنیم؟ در این دستور، آلبالوهای خشک را قبل از پختن چند ساعت در آب خیس کنید تا سریعتر بپزند و آب و طعم بهتری آزاد کنند.
- افزودن موادی مانند گلاب یا پودر هل، طبیعت سرد گیلاس را متعادل می کند و نوشیدن این چای در فصول سرد می تواند ایده خوبی باشد. البته ادویه های دیگری مانند دارچین و زنجبیل نیز وجود دارند که می توانند تنوع ایجاد کنند. طرز تهیه دمنوش آلبالو و خواص آن باشد
- طرز تهیه چای گیلاس با دانه هیچ تفاوتی با دستور فوق ندارد و البته باید بدانید که دانه ها طعم منحصر به فرد خود را دارند.
- برای طرز تهیه چای گیلاس با آلبالو تازهاز میوه های سالم و رسیده استفاده کنید.
- اگر از عسل برای شیرین کردن این چای استفاده می کنید، صبر کنید تا چای کمی خنک شود و سپس عسل را اضافه کنید زیرا این کار باعث حفظ خواص عسل می شود.
- چای آلبالو را می توانید هم گرم و هم بعد از سرد شدن در یخچال با تکه های یخ سرو کنید.
- برای طرز تهیه چای گیلاس تازهبهتر است میوه ها را قبل از پخت با پشت قاشق له کنید تا آب و رنگ آن راحتتر بیرون بیاید.
- برای تزیین این چای رنگارنگ می توانید از چند عدد گیلاس تازه یا خشک در لیوان استفاده کنید.
دمنوش آلبالو خانگی، ساده و با طعمی متنوع
اساس طرز تهیه چای گیلاس هیچ نکته پیچیده ای وجود ندارد، اما شما هستید که می توانید طعم های مختلف را با افزودن مواد مختلف تجربه کنید. ما همچنین توصیه می کنیم: طرز تهیه چای گیلاسدانه ها را دور نریزید زیرا جوشاندن دانه ها باعث افزایش خاصیت آنتی اکسیدانی و همچنین عطر خاصی می شود که به نوشیدنی می دهند.
سوالات متداول
1. چای آلبالو با آلبالو تازه بهتر است یا آلبالو خشک؟
هر دو گزینه مناسب هستند و انتخاب بستگی به فصل و سلیقه شما دارد. در حالی که گیلاس تازه طعم شفافتر و رنگ روشنتری به چای میدهد، آلبالوهای خشک طعم قویتری دارند و ماندگاری بیشتری دارند و انتخاب رایجتری برای تهیه چای گیلاس در فصول سردتر هستند.
2. آیا می توان چای گیلاس را بدون شکر یا عسل درست کرد؟
بله، چای آلبالو به دلیل طعم ترش و شیرین طبیعی آلبالو بدون شیرین کننده قابل مصرف است. اگر آلبالو رسیده باشد، طعم نوشیدنی متعادل می شود. در صورت تمایل می توانید پس از سرد شدن چای، مقدار کمی عسل یا شربت طبیعی به آن اضافه کنید.
3. چای آلبالو را چه مدت می توان در یخچال نگهداری کرد؟
چای آلبالو خانگی را می توان در ظرف در بسته در یخچال به مدت 2 تا 3 روز نگهداری کرد. بهتر است آن را بدون افزودن یخ و شیرین کننده ها صاف نگه دارید تا طعم و رنگ آن حفظ شود، شیرین کنید یا هر مقدار که دوست دارید سرو کنید.
منبع: دیجیکالا مگ
