آموزش کاشت نهال برنج عید را کامل کنید

اگر می خواهید سفره هفت سین فضای منحصربفردتری داشته باشد، برنج سبز یکی از بهترین گزینه ها برای تعطیلات است. ظرافت ساقه های آن، رنگ سبز روشن و بافت لطیف آن، هفت سین شما را خاص می کند، اما برنج از برخی دانه ها کمی لطیف تر است. اگر زمان بندی و آبیاری را به درستی مدیریت نکنید، یا دیر سبز می شود یا زرد و کوتاه می شود. برای تهیه برنج سبز عید بدون مشکل و با نتیجه عالی در کنار شما خواهیم بود.

بهترین زمان برای کاشت نهال برنج

کمی بیشتر از برنج، چیا یا گندم طول می کشد. معمولاً ده تا چهارده روز طول می کشد تا به ارتفاع مناسب برسید. بنابراین بهتر است کاشت را حدود دو هفته قبل از تعطیلات شروع کنید. اگر هوا خنک باشد، رشد کمی کندتر می شود. بنابراین زمان بندی را با توجه به دمای محیط تنظیم کنید. اگر خیلی زود بکارید، سبزه خیلی بلند می شود و خوابیده می شود. اگر دیر حرکت کنید، تا تعطیلات به تراکم کافی نمی رسد. برای تهیه بهترین برنج سبز عید، برنامه ریزی دقیق مهمترین قدم است.

وسایل مورد نیاز برنج سبز

برای شروع به برنج سالم و ترجیحا ایرانی نیاز دارید. برنج تازه و مرغوب قدرت جوانه زنی بیشتری دارد. یک ظرف مناسب انتخاب کنید؛ ظروف کم عمق گزینه بهتری هستند زیرا ریشه ها کم عمق می شوند. همچنین به آب، یک کاسه بزرگ، یک پارچه نخی تمیز و یک آب پاش نیاز دارید.

مراحل کاشت نهال برنج عید

ابتدا برنج را تمیز کرده و دانه های شکسته یا آسیب دیده را جدا کنید. سپس آن را داخل کاسه بریزید و با آب گرم بشویید. بعد از شستن روی برنج آب بریزید و بگذارید حدود 24 ساعت بماند. در این مدت دو تا سه بار آب را عوض کنید تا برنج بو نگیرد.

بعد از یک روز آب آن را خالی کرده و برنج را در یک پارچه نخی مرطوب قرار دهید. پارچه را ببندید و در محیط نسبتا گرم قرار دهید. هر روز پارچه را با اسپری مرطوب نگه دارید. پس از دو تا سه روز، نوک سفید جوانه ها ظاهر می شود.

در این مرحله غذای اصلی را آماده کنید. یک لایه نازک از دستمال نخی مرطوب یا پنبه ای را در کف ظرف قرار دهید. جوانه های برنج را به طور مساوی روی سطح پخش کنید. اطمینان حاصل کنید که همه قطعات بسته هستند اما روی هم قرار نمی گیرند.

در دو روز اول روی ظرف را با یک پارچه مرطوب نازک بپوشانید و با اسپری آب دو بار در روز رطوبت را حفظ کنید. پس از ظاهر شدن ساقه های سبز، درب آن را بردارید و ظرف را در یک منطقه روشن با نور غیر مستقیم قرار دهید.

680000 بخش

بیش از 500 بازدید در 24 ساعت گذشته

در صفحه دیجی کالا باز می شود

راز برنج غلیظ و تند

تراکم بذر بسیار مهم است. اگر کم بریزید رنگ سبز نازک می شود. اگر خیلی سفت بکارید هوا به ریشه نمی رسد و احتمال کپک زدن افزایش می یابد. دانه ها را محکم اما مرتب در کنار هم قرار دهید. به آبیاری توجه کنید و آبیاری را کنترل کنید. بستر باید مرطوب نگه داشته شود اما خیس نباشد. تجمع آب در کف ظرف باعث پوسیدگی و ایجاد بوی نامطبوع می شود.

نگهداری برنج سبز تا پایان تعطیلات

1. هنگامی که شاخ و برگ به ارتفاع مناسب رسید، آبیاری هر روز با اسپری سبک کافی است.
2. اجازه ندهید سطح تخت خشک شود، بلکه از خیس شدن بیش از حد آن نیز خودداری کنید.
3. گیاه را نزدیک پنجره با نور غیر مستقیم قرار دهید. نور مستقیم خورشید ساقه ها را زرد می کند.
4. اگر متوجه شدید که خیلی بلند است، می توانید آن را با قیچی تمیز کمی کوتاه کنید تا مرتب تر به نظر برسد.
5. ظرف را هر چند روز یکبار بچرخانید تا رشد یکنواخت حفظ شود و شاخ و برگها خم نشوند.

حرف آخر

قبل از اینکه برنج را برای سبزی تعطیلات کنار بگذارید، به یک نکته مهم توجه کنید. برنج یکی از غذاهای اساسی و ارزشمند هر خانه ای است. در مراحل کاشت نهال شالیزار برای عید همیشه مقداری از بذرها هدر می رود. بعضی ها جوانه نمی زنند، بعضی ها کپک می زنند و گاهی بعد از تعطیلات تمام سبزی ها دور ریخته می شود. اگر از برنج مرغوب استفاده کنید این ضایعات بیشتر به چشم می آید. در شرایطی که قیمت مواد غذایی در حال افزایش است، ممکن است استفاده از برنج خوراکی در سبزیجات منطقی نباشد. بنابراین، اگر می خواهید در خرید تعطیلات صرفه جویی کنید، به شما توصیه می کنم دانه های دیگری مانند عدس و حتی چیا را انتخاب کنید.

منبع: دیجی کالا مگ