نحوه تهیه تاریخ ؛ بسیار خوشمزه و خوشمزه

در گوشه ایران ، دسرهای مختلف سنتی با سلیقه ها و خواص منحصر به فرد تهیه می شوند که هر یک از آنها برخی از فرهنگ و سلیقه افراد در آن منطقه را توصیف می کند. یکی از آنها دسر محبوب Palm است که از تاریخ ، کنجد و آب نخل در جنوب ایران ساخته شده است و به عنوان بمب های انرژی شناخته می شود. در پایان این مقاله از Digikala Mag به ما بپیوندید تا دریابید که چگونه تاریخ تهیه کنید.

زمان آماده سازی
10 دقیقه

زمان پخت و پز
15 دقیقه

مناسب
4 تا 5 نفر

سختی
آسان

تاریخ تاریخ چیست؟

تاریخ تاریخ ، اصالت یک دسر سنتی در قسمت جنوبی ایران به ویژه در ایالت خوزستان است. این دسر با ترکیبی از تاریخ و سایر اجزای طبیعی تهیه می شود و به دلیل ماهیت گرم آن اغلب در فصول سرد استفاده می شود. برخی از افراد از آن به عنوان یک غذای پرانرژی برای تقویت بدن در ماه رمضان استفاده می کنند.

این دسر با کیفیت بالا ، که به آن پتانسیل تاریخ نیز گفته می شود ، نه تنها به تأمین انرژی سریعتر و ورزشکاران کمک می کند ، بلکه برای رشد کودکان نیز بسیار مفید است. همچنین ، این گزینه خوبی برای افراد لاغر است که می خواهند وزن خود را افزایش دهند.

مطالب

نحوه تهیه خرما بسیار ساده است ، اما روش های مختلفی برای تهیه وجود دارد. در برخی از نسخه ها ، این دسر فقط با ترکیب آب نخل و دانه کنجد می تواند به تاریخ ها اضافه شود ، در حالی که سایر تمشک ها را می توان به چنین مغزی اضافه کرد. مواد مورد نیاز برای تهیه و تهیه تاریخ به شرح زیر است.

1. در مرحله اول ، برای تمیز کردن گرد و غبار و آلودگی احتمالی از سطوح آنها باید خرما را تخلیه کرده و با آب سرد بشویید. سپس تاریخ های شسته شده را روی یک دستمال تمیز پخش کرده و بگذارید کاملاً خشک شود.
2. یک تابه را در حرارت ملایم قرار دهید. دانه ها و ادویه های کنجد مورد نظر را به قابلمه اضافه کرده و به آرامی سس کنید. آن را نگه دارید تا بوی درشت کنجد و ادویه جات ترشی جات از بین برود و به عطر دلپذیر برسد.
3. آب نخل را به قابلمه اضافه کنید. به خاطر داشته باشید که آب باید کمی داغ باشد.
4. خرما را به طور مرتب در یک ظرف لیوان یا خاک رس قرار دهید. سپس شربت ، دانه کنجد و ادویه ها را به طور مساوی بریزید. اطمینان حاصل کنید که خرما باید در آب میوه غوطه ور شود تا دسر یکنواخت شود.
5. در این مرحله ، شما باید درب کانتینر را تعمیر کرده و اجازه دهید میز به مدت سه روز در آشپزخانه بماند. این اجازه می دهد تا طعم دهنده ها جمع شوند.

تاریخ های جنوبی

بهتر است در مورد چند نکته مهم در زیر فکر کنید تا تاریخ تاریخ طعم و بافت خوبی داشته باشد:

• انتخاب تاریخ برای ایجاد مد به سلیقه شخصی شما بستگی دارد. اگر می خواهید ظاهر بهتری داشته باشید ، تاریخ های خاص گزینه خوبی هستند. همچنین می توانید از تاریخ Quebecab استفاده کنید. به یاد داشته باشید که تاریخ ها برای ساخت این اکسیر مناسب نیستند.
• پس از شستن تاریخ ها ، اطمینان حاصل کنید که آنها کاملاً خشک هستند. وجود رطوبت در تاریخ ممکن است باعث ترشح شود.
• دستورالعمل های مختلفی در مورد نحوه تهیه تاریخ وجود دارد. بسته به طعم ، زنجبیل ، دارچین ، هل ، بلک بری ، زیره و غیره برای تهیه توده ها و تغییر مقادیر آنها با توجه به سلیقه شما. می توانید از ادویه های مختلف مانند.
• طعم تند زنجبیل باید در این دسر کاملاً احساس شود. اگر زنجبیل مورد استفاده شما وضوح کمی دارد ، بیشتر در توده ها بریزید.
• اگر می خواهید کمی تند و تیز کنید ، مقداری فلفل اضافه کنید.
• برای تهیه یک میز می توانید از دانه های کنجد خام استفاده کنید ، اما طعم بهتری به دسر کنجد بو داده می دهد.
• کنجد که استفاده می کنید باید تازه و معطر باشد. کنجد کنجد قدیمی می تواند کیفیت شیرین را کاهش دهد.
• اگر برای خود بسیار شیرین هستید ، از دانه کنجد و آب نخل برای به دست آوردن طعم نرم تر استفاده کنید.
• MASSEB معمولاً با آب نخل درست می شود. با این حال ، در صورت تمایل می توانید از آب انگور یا حتی عسل استفاده کنید.
• آب قهوه ای که برای تهیه غذا از آن استفاده می کنید باید طبیعی و سنتی باشد. این می تواند باعث دسر آب میوه صنعتی شود.
• برای برخی از دستورات ، توصیه می شود که کمی گرم شوید تا آب نخل صاف شود. با این حال ، در برخی دیگر ، آنها آب را تا زمانی که کف تشکیل نشود ، جوش می آورند. در این حالت ، شما باید کف را از سطح شربت خارج کنید.
• در بعضی از مناطق ، آب نخل ممکن است گرم نشود و به طور جداگانه آن را اضافه کند.
• خرما در برخی از تمشک در مورد نحوه تهیه تاریخ گردو یا پسته استفاده می شود.
• دانه های نخل معمولاً برای آماده سازی از هم جدا نمی شوند. با این حال ، اگر می خواهید ، می توانید دانه ها را برداشته و تاریخ ها را خرد کنید.
• بهتر است بزرگ را در ظروف شیشه ای یا خاک رس نگه دارید. ظروف پلاستیکی نیز مناسب هستند ، اما می توانند بو را جذب کنند.