نحوه تهیه مرغ با مرغ به 2 روش ؛ از ساده تا پارلمان

از زمان کودکی او ، می دانستم که وقتی بوی لوبیا تازه در خانه و بسته بندی آن می دهید ، غذای خوشمزه و خوشمزه ای خواهیم داشت و آن مرغ مرغ بود. حتی اگر این شام را بارها و بارها خورده بودم ، اما او هرگز مرا چشیده نبود. زیرا مادرم هر بار سعی در انجام این کار متفاوت داشت. همچنین ، اگر می خواهید مرغ را با سبک های مختلف و نکات ساده اما عملی بپزید ، آن را از Digikala Mag از دست ندهید.

زمان آماده سازی
1 دقیقه

زمان پخت و پز
یک ساعته

مناسب
2 نفر

سختی
میانه

نحوه تهیه لوبیای مرغ با ریش

چوگان باله با مرغ ریش یکی از ساده ترین راه ها برای تهیه این برنج محبوب است. اگر می خواهید نسخه لوکس تری از این ظرف تهیه کنید ، توصیه می کنیم چگونه لوبیا را با عضله اتاق که در Digikala Mag آموزش می دهیم ، تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه مرغ ریش دار با مرغ ریش دار

1. جوش مرغ

ابتدا سینه مرغ را بشویید و آن را به چند قطعه تقسیم کنید. پیاز را به چهار قطعه خرد کرده و سیر را پوست بگیرید. سپس مرغ ، پیاز ، سیر و ادویه جات (از جمله کمی نمک ، نصف قاشق چایخوری زردچوبه و مقداری فلفل سیاه) را با یک لیوان آب بریزید.

گلدان را در حرارت سبک قرار دهید و درب آن را ببندید و بگذارید مرغ 5 دقیقه گوش کند تا پخته شود و نرم شود. بعد از پختن مرغ ، بگذارید کمی خنک شود ، سپس با یک دست یا چنگال ریش. در این مرحله ، مقداری آبگوشت مرغ (حدود دو قاشق غذاخوری) را کنار بگذارید.

2. آماده سازی لوبیا

هنگام پختن مرغ به لوبیا بروید. اگر از لوبیای تازه استفاده می کنید ، لوبیا را از غلاف آنها جدا کنید. از آنجا که لوبیا پوست ضخیم دارد ، آنها را برای چند دقیقه به آب جوش پرتاب کنید تا به راحتی پوست را از بین ببرید.

1. پیاز پیاز و مرغ

پیاز و سس دیگر را با مقداری روغن روی حرارت متوسط ​​خرد کنید تا نور و طلا تأمین شود. سپس مقداری فلفل زردچوبه و سیاه اضافه کنید.

مرغ ریش دار را برای چند دقیقه به پیاز و سس اضافه کنید. سپس دو قاشق غذاخوری آبگوشت مرغ را برای مرطوب کردن مواد اضافه کنید. در آخر ، مقداری زعفران را به مرغ ها اضافه کنید تا عطر و رنگ بهتری پیدا کنید.

برنج برنج با 1.

مقداری آب را در یک گلدان مناسب بریزید و جوش دهید. هنگام جوشاندن آب ، برنج را با لوبیا بریزید و مقداری نمک اضافه کنید.

توجه: اگر لوبیا خیلی نرم است ، می توانید بعد از چند دقیقه آن را خرد نکنید.

برای پختن برنج و لوبیا حدود 1 تا 2 دقیقه طول می کشد و به آرامی نرم می شود. در دقایق آخر ، تازه خرد شده تازه را اضافه کرده و برنج و لوبیا را بعد از چند دقیقه اضافه کنید.

برای خرید گونه های مختلف ایرانی و خارجی می توانید از سوپر مارکت Digikala با قیمت مناسب استفاده کنید.

دم

پایه گلدان را بریزید تا برنج دم کند. سپس غوطه وری مورد علاقه خود را (مانند نان لاواش یا چندین سیب زمینی حلقه) قرار دهید.

یک بشقاب برنج و لوبیا بریزید ، سپس مخلوطی از مرغ و پیاز را پخش کنید. اگر می خواهید ، می توانید کمی پودر دارچین را بپاشید و بپاشید. لایه را ادامه دهید تا مواد تشکیل دهنده آن تمام شود.

سرانجام ، مقداری زعفران بریزید و چند تکه کره را روی برنج بریزید. سپس دم را درون قابلمه قرار دهید ، درب آن را ببندید و قابلمه را به مدت 5 دقیقه روی شعله قرار دهید تا لوبیا پخته شود.

1. سرو با مرغ با ریش خوشمزه

پس از دم کردن برنج ، درب گلدان و قاشق را به سمت داخل از دیوارها بردارید تا خرد نشود. لوبیا ها را در ظرف بکشید ، می توانید پایه خوشمزه را در کنار شام قرار دهید.

برای بهتر شدن لوبیا ، مقداری زعفران را روی برنج بریزید و در صورت تمایل با بادام زمینی یا بادام تزئین کنید.

نحوه تهیه لوبیا با مرغ

هنگام تهیه مرغ با مرغ ، به جای تراشیدن مرغ ، باید به درستی بپزید و در کنار برنج سرو کنید. لوبیای پخت و پز دقیقاً یکسان است ، اما نحوه پخت مرغ:

1. ابتدا یک پیاز و سس بزرگ را با مقداری روغن در گلدان خرد کنید تا نرم و طلایی شود. دو سیر خرد شده (در صورت تمایل) اضافه کنید.
2. حالا باید مرغها را به پیازها اضافه کنید و هر دو را کمی سرخ کنید.
3. سپس روغن را به طور جداگانه صاف کنید تا خمیر گوجه فرنگی را جوید و ادویه های کافی و یک لیوان آب را به مرغ اضافه کنید. اگر یک زعفران کوچک را دوست دارید ، می توانید در این مرحله آن را به مرغ اضافه کنید.
4. سرانجام ، درب گلدان را قرار دهید و حدود 5 دقیقه تا یک ساعت روی حرارت متوسط ​​صبر کنید تا کل مرغ پخته شود.

اگر به لوبیا دسترسی ندارید یا می خواهید لوبیای این ظرف را بردارید ، می توانید یک مرغ را با مرغ درست کنید که کاملاً شبیه به همان غذا باشد ، اما بدون لوبیا انجام می شود.

نحوه تهیه لوبیا با مرغ بدون خمیر

اگر دوست ندارید مرغ را با خمیر بپزید ، می توانید آن را با مقداری نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، آب لیمو و زعفران طعم دهید و یک تا دو ساعت صبر کنید تا مزه دار شود. سپس طعم پیاز مرغ را سرخ کرده و مقداری زعفران ضخیم را روی آن بریزید و سپس آب اضافه کرده و در صورت تمایل چند قطعه دارچین را روی مرغ بریزید.

دکوراسیون

برای تزئین لوبیا با مرغ می توانید از بادام زمینی ، بادام و حتی کشمش پاره شده استفاده کنید. همچنین می توانید نیمی از مرغ ریش را کنار بگذارید و هنگام سرو آن را روی برنج بریزید.

اگر به دنبال یک لوکس و تمام غذاهای دیگر برای دیدار با میهمانان خود هستید ، توصیه می کنیم چگونه مرغ مرغ درست کنید.

145،000 تومن

بیش از 200 نفر این محصول را بیش از 5 بار خریداری کردند

لوبیای مرغ با لوبیای مرغ

مشاهده نکات زیر به مرغ شما کمک می کند تا خوشمزه تر شود:

• برای این برنج از زعفران زیادی استفاده کنید تا غذای شما معطر تر و رنگارنگ تر شود.
• بهتر است برنج را کمی زودتر از حد معمول بشویید تا گلوله های لوبیا خود را درست کنید.
• اضافه کردن قسمت خشک در گلوله می تواند به معطر شدن آن کمک کند.
• می توانید مقداری پودر دارچین را به منطقه اضافه کنید تا برنج لذت بخش تر شود.
• اضافه کردن کره یا روغن حیوانات برای برنج دم کرده نیز برنج را لذت بخش و لذت بخش می کند. همچنین می توانید هنگام خدمت با زعفران بریزید.
• اگر از لوبیای خشک استفاده می کنید ، بهتر است قبل از برنج لوبیا را در آب جوش بپزید تا سختی را از بین ببرید. سپس برنج را اضافه کنید.

بالاخره؛؛؛؛ لوبیای مرغ از نظر ارزش غذایی بالایی و همچنین به دلیل خاصیت لوبیا خوشمزه و خوشمزه است. سرشار از فیبر فیبر ، پروتئین گیاهی ، ویتامین های B و منگنز و منیزیم است و ترکیب مرغ که منبع پروتئین است ، شما را به یک وعده غذایی کامل و خوشمزه تبدیل می کند.