روز جهانی این ؛ ایده تاریخ ، تاریخ و جشن
من می خواستم برای اولین بار سوشی بخورم ، واقعاً مشکوک شدم. من از طعم ماهی خام نگران بودم و می ترسیدم که معده من با این وعده غذایی همراه نباشد. اما وقتی اولین گاز را در سوشی قرار دادم و طعم آن زیر دندان هایم قرار گرفت ، همه چیز تغییر کرده است و شک من به یک تجربه جدید و خوشمزه تبدیل شد. از آن به بعد ، من تعجب کردم که تاریخ این مورسل کوچک و ظریف خوابیده است ، و امروز من برای به اشتراک گذاشتن آن با شما آمده ام زیرا ما نزدیک روز جهانی سوشی بودیم. بنابراین تا آخر به ما بپیوندید.
تاریخ روز سوشی جهانی
روز جهانی سوشی در تاریخ 1 ژوئن (28 ژوئن ، 1404) برای جشن گرفتن
امروز ، وی برای بزرگداشت سوش ، یکی از محبوب ترین غذاهای ژاپنی در جهان انتخاب شد. هواداران سوشی به همین مناسبت به رستوران های ژاپنی می روند و با ساختن سوشی در خانه آنها را گرامی می دارند.
تاریخ روز سوشی جهانی
روز بین المللی توسط مردی به نام کریس دیم برای اولین بار در سال 2 تأسیس شد. با این حال ، در حالی که پیشینه سوشی را بررسی می کند ، سالهاست که به آن باز می گردد:
MS Century – Sushi با Narrazoshi آغاز می شود
پیشینه سوشی به قرن دوم چین در جنوب شرقی آسیا باز می گردد. در آن زمان ، مردم چین از روشی به نام “Najhzoshi” برای نگه داشتن ماهی برای مدت طولانی استفاده می کردند. در این روش ، ماهی در برنج شور و تخمیر شده قرار گرفتند تا برای ماه های آینده معتبر بمانند. البته فقط ماهی خورده شد و برنج پرتاب شد.
قرن هفتم – تولد
در قرن هفتم ، شکل جدیدی از سوشی به نام “نام” پدیدار شد. این نوع سوشی ها در نیم ماهی پیچیده شده در برنج ساخته شده و طعم آن قبل از تغییر شکست خورده است. از آن لحظه به بعد ، سوشی دیگر فقط یک روش ذخیره مواد غذایی نبود ، بلکه به یک غذای محبوب و محبوب نیز تبدیل شد.
1 تا 2 میلی ثانیه – تشکیل سوشی مدرن در دوره Edo
در طول ادو در ژاپن ، سوشی به شکل سنتی و آشنای امروز رسید. در این مدت ، سوشی شامل ماهی و سبزیجات پیچیده شده با برنج با طعم سرکه بود. این سبک سوشی در مناطق مختلف ژاپن محبوب شد و به تدریج در بین همه افراد ترکیب شد.
۱۳۹۳ – گسترش جهانی سوشی پس از زلزله کانتو
بسیاری از ژاپنی ها پس از زلزله بزرگ کانتو مجبور به مهاجرت شدند. این مهاجرت باعث شد سوشی بتواند به کشورهای دیگر برسد و به تدریج در سطح بین المللی شناخته شود.
ده سال – محبوبیت سوزی در غرب
در دهه 1980 ، سوشی در ایالات متحده به ویژه در بین بازیگران هالیوود محبوب شد. این علاقه به عموم و نسخه های جدید مانند سوشی مانند “رول کالیفرنیا” با استفاده از خرچنگ و آووکادو به جای ماهی خام ، جذب شد.
سال دوم – آغاز روز جهانی سوشی
با توجه به محبوبیت گسترده سوشی در جهان ، 6 ژوئن “روز جهانی سوشی” ارائه شد. این ایده برای اولین بار در فیس بوک معرفی شد و به سرعت در سراسر جهان مورد استقبال قرار گرفت.
چگونه روز جهانی سوشی را جشن بگیریم؟
در اینجا چند ایده جالب برای جشن روز جهانی سوشی وجود دارد:
به یک رستوران 1 ژاپنی بروید
ساده ترین راه برای لذت بردن از روز جهان سوشی ، رفتن به یک رستوران ژاپنی در نزدیکی خانه خود به همراه خانواده یا دوستان خود و خود را به خوردن سوشی با سلیقه های مختلف دعوت کنید. اگر تاکنون غذا خورده اید و نمی دانید چه چیزی را نمی توانید امتحان کنید ، ما به شما توصیه می کنیم به پیشنهادات سرآشپز گوش دهید.
2
سوشی که خودتان می کنید ممکن است به سرآشپزهای حرفه ای نرسد ، اما آزمایش سپاسگزار نیست!
برای اینکه این روز جذاب تر و فراموش نشدنی تر شود ، می توانید دوستان خود را به چالش بکشید و ببینید چه کسی بهترین سوشی را می کند.
133.670 تومن
40+ نفر در سبد خرید
مستند درباره سوشی 1
اگر می خواهید درک عمیق تری از فرهنگ و فلسفه در پشت سوشی پیدا کنید ، توصیه می کنیم که رویاهای سوشی جیرو را از سوشی تماشا کنید. این مستند ، که مورد تحسین بسیاری از منتقدین و مخاطبان قرار گرفته است ، داستان جیرو اونو ، یک سرآشپز ژاپنی 6 ساله و یک سرآشپز افسانه ای ژاپنی را روایت می کند.
جیرو یک رستوران کوچک اما معروف به نام Sukiyabashi Jiro در توکیو دارد. یک رستوران با سه ستاره میشل و از سراسر جهان مشتری را به خود جلب می کند. در این مستند ، شما با تکنیک های حساس و دقیق سوشی آشنا می شوید. دنیای درونی ژیرو ، کار شما سخت در کار وسواس با کیفیت غذا و تعهد آن به هنر آشپزی است.
تماشای این مستند می تواند دید شما را تغییر داده و حتی خودش بخورید. همچنین الهام بخش کسانی است که به دنبال مهارت ، تعهد و رشد در هر زمینه ای هستند.
چهار حقیقت قابل خواندن در مورد سوشی
1. Vashabi Real کمیاب است
سس سبز تند که در کنار سوشی سرو می شود ، معمولاً واقعی نیست. در بیشتر رستوران ها ، به جای گیاه نادر ژاپنیکا ، از مخلوط ، خردل و رنگ خوراکی استفاده می شود ، اما با ظاهر و طعم و مزه ، اما اصلی نیست.
2. منشأ سوشی ژاپن نیست
ما می توانیم SUşI را به عنوان غذاهای کاملاً ژاپنی ببینیم ، اما وقتی آن را در بخش تاریخ می خوانید ، شکل اصلی به نام Narzoshi در مناطق جنوب شرقی رودخانه آسیا و مکونگ تأسیس شد و سپس به سمت ژاپن حرکت کرد.
1. سوشی یک غذای ساده و سریع بود.
در گذشته ، شما ممکن است جالب باشید که بدانید که Suşi ، که یک غذای خاص و گران است ، یک غذای ساده و دستی است (در ژاپن باستان) فست فود امروز است).
1. استفاده از سس سویا را هدر ندهید
این ماده هدر رفتن سس سویا در فرهنگ غذایی ژاپنی محسوب می شود. بنابراین ، مبلغ مورد نیاز خود را با دقت انتخاب کرده و اجازه نمی دهید چیزی در ظرف شما بماند.
609.790
505.660 تومن
دو سویه برای سلامتی
سوشی علاوه بر خوشمزه بودن ، پر از مواد مغذی و ویژگی های آن است و حتی ژاپنی ها با سایر عادات سالم سهم زیادی از زندگی طولانی خود دارند. در اینجا دو مهمترین ویژگی این ظرف آورده شده است.
1. یکی از دوستان قلب شما
سوشی مبتنی بر ماهی های مبتنی بر ماهی است و منبع غنی پروتئین و اسیدهای چرب مفید مانند امگا -3 و 2 است. این اسیدهای چرب به کاهش گردش خون ، فشار خون و کنترل کلسترول کمک می کنند. از آنجا که سوشی معمولاً با ماهی خام سرو می شود ، روغنهای مضر در پایین ترین سطح ممکن هستند.
2. سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید
SUNEI همچنین می تواند مانع دفاعی بدن را تقویت کند. یکی از دلایل این امر استفاده از زنجبیل و سرکه در سوشی است. این دو ماده دارای خاصیت ضد باکتریایی و ضد التهابی هستند که در بهبود عملکرد ایمنی مؤثر هستند.
منابع: NationalToay.com | daysoftheyear.com
سوالات متداول
روز روز جهانی چیست؟
روز جهانی سوشی هر سال در تاریخ 6 ژوئن جشن می گیرد. این روز معادل 28 ژوئن 1404 است.
چگونه روز جهانی سوشی را جشن بگیریم؟
شما می توانید این روز را با ساختن سوشی در خانه جشن بگیرید و به یک رستوران ژاپنی بروید و با فرهنگ ژاپنی ملاقات کنید.
منبع: دیجیکالا مگ
