ظرف یکبار مصرف ؛ راهنمای عملی برای خرید و استفاده

ظروف یکبار مصرف در پشت ظاهر جذاب خطرناک است و می تواند سلامتی و محیط ما را تهدید کند. در یک زبان ساده برای توصیف تعدادی از سرنخ های عملی در مورد دنیای ظروف یکبار مصرف ، من به یک متخصص با تجربه و یک متخصص تغذیه کمک می کنم. خواندن حمل و نقل به شما امکان می دهد در مورد ظروف مختلف پلاستیکی ، گیاهی ، کاغذ و آلومینیومی یاد بگیرید و می آموزد که هر ظرف برای چه چیزی ، نحوه استفاده از آن و استفاده و ممنوعیت هر یک مناسب است.

مقایسه ظروف و برنامه های یکبار مصرف

چرا دانستن یک ظرف یکبار مصرف مهم است؟

سلامتی اولین مسئله ای است که به این سوال پاسخ می دهد. برخی از مواد شیمیایی ممکن است به ویژه در مواجهه با گرما یا غذاهای خاص وارد مواد غذایی شوند. علاوه بر این ، هر ظرف برای یک غذای خاص و دما طراحی شده است و استفاده نامناسب باعث تغییر شکل کانتینر و حتی نشت می شود.

اگر به محیط زیست اهمیت می دهید ، سومین دلیل بهتر از من را می دانید. ما به دلیل تولید و میزان مصرف ، سازگار با محیط زیست (زباله های خودمان) تعارف ، ظروف یکبار مصرف نداریم.

انواع و برنامه های کاربردی درپوش یکبار مصرف مشترک

در این بخش ، ما با رایج ترین انواع کانتینر یکبار مصرف آشنا می شویم. هر یک از ظروف یکبار مصرف پلاستیک های محبوب و گزینه های گیاهی و آلومینیومی دارای خواص و کاربردهای خاص خود هستند.

ظرف یکبار مصرف پلاستیکی

اینها جامع ترین و رایج ترین ظروف یکبار مصرف است. هرکدام دارای گونه های مختلفی با کدهای هویت خاص خود هستند (معمولاً تعدادی در مثلث بازیافت).

پلی پروپیلن (PP – کد 1)

معمولاً مات تر ، کمی انعطاف پذیر است و یکی از رایج ترین ظروف برای بسته بندی غذاهای گرم مانند کاسه ، سوپ و غذاهای رستوران است. همچنین می توان از آنها به عنوان ماست ، کره و بطری استفاده کرد. این مزیت مقاومت خوبی در برابر گرما محسوب می شود ، زیرا آنها دمای 0 تا 2 درجه سانتیگراد را خم می کنند و در تماس با غذا نسبتاً بی خطر هستند.

• استفاده مجاز: بهترین گزینه برای غذاهای گرم و روغنی. می توان آن را برای مدت کوتاهی در مایکروویو (برای گرم کردن ، برای پخت و پز) استفاده کرد
• موارد منع مصرف: برای ذخیره طولانی مدت غذاهای بسیار گرم یا چرب توصیه نمی شود. از قرار دادن مستقیم آنها در شعله یا فر خودداری کنید.

Polystyreren (PS – کد 2)

این دسته از کانتینرها دارای دو گونه اصلی هستند. دسته اول شفاف است که آنها آن را پلی استایرن معمولی می نامند. قاب و شفاف ویژگی اصلی آنهاست و اگر می خواهیم یک مثال مشخص را ارائه دهیم ، باید مواد معدنی یا ظروف سالاد را مصادره کنیم. دسته دوم ظروف فوم یکبار مصرف (EPS -ONOLIT) است. عایق کاملاً سبک و حرارتی. معمولاً می توانید آنها را به عنوان برنج و کباب یا یک فنجان چای مشاهده کنید.

• استفاده مجاز: نمونه های شفاف نوشیدنی های سرد و غذاهای سرد (سالادها ، میوه ها) هستند و از نمونه های فوم به طور موقت برای حمل غذاهای گرم به دلیل خاصیت عایق حرارتی استفاده می شود.
• موارد منع مصرف: ظروف پلی استایرن شفاف نباید برای مایعات داغ یا غذاهای گرم (به ویژه غذاهای چرب) استفاده شود ، زیرا مونومرهای سمی (Stiren) آزاد می شوند که برای سلامتی مضر هستند. نمونه فوم برای ذخیره طولانی مدت روغن و غذاهای گرم مناسب نیست و نباید در مایکروویو باشد زیرا نسبت به گرما و ذوب بسیار حساس هستند.

پلی اتیلن Theraphri (PET – کد 1)

شفاف و بادوام است و به طور گسترده در بطری های آب معدنی و سودا مورد استفاده قرار می گیرد. شما آنها را به عنوان یک بطری آب معدنی ، نوشیدنی و روغن می بینید و به جز شرایط خاص کمتر به عنوان ظروف غذایی استفاده می شود. اگر بخواهیم مزایای آنها را ذکر کنیم ، به سه نفر خواهیم رسید. نور ، شفاف ، مقاوم در برابر ضربه.

• استفاده مجاز: فقط مایعات سرد و دمای اتاق.
• موارد منع مصرف: از هر مایع گرم یا داغ استفاده نکنید! گرما این ظروف را در برابر مواد شیمیایی مضر آزاد می کند. از آنجا که ممکن است میکروب ها در روده های داخلی ظرف رشد کنند ، برای استفاده مجدد (پر کردن مجدد) توصیه نمی شود.

پلی اتیلن با چگالی بالا (HDPE – کد 1)

ظاهر آنها مات تر از PET است و به عنوان بطری های شیر یا ظروف مواد شوینده مورد استفاده قرار می گیرد. بعضی اوقات از آنها به عنوان ظروف آب میوه و ماست استفاده می شود. اولین نکته مثبت این نوع ظرف یکبار مصرف مقاومت بالا و درجه مثبت بعدی است که می دانیم آنها نسبتاً بی خطر هستند.

• استفاده مجاز: برای مایعات سرد و برخی از مواد غذایی در دمای طبیعی.
• موارد منع مصرف: مایکروویو برای مایعات گرم یا پخت و پز توصیه نمی شود.

بسیار تحمل

این معمولاً به معنای PLA Polylakt است. این علامت به معنای ظروف ساخته شده از نشاسته ذرت است و گزارش می دهد که این ظرف قابل تجدید است. آنها ممکن است مانند پلاستیک به نظر برسند ، اما معمولاً کسل کننده تر یا کمی کدگذاری هستند. بیشتر شما یک ظرف یکبار مصرف را به شکل شیشه ، بشقاب ، قاشق ، چنگال و ظروف غذایی مشاهده خواهید کرد ، زیرا این گزینه برای افرادی که به محیط زیست اهمیت می دهند گزینه خوبی است. بین آنها ، ضخیم ، چنین ظرف یکبار مصرف مواد شیمیایی کمتری را آزاد می کند و فقط در شرایط مناسب (کمپوست صنعتی) تجزیه می شود و به طبیعت باز می گردد.

• استفاده مجاز: برای غذاهای گرم و سرد ، بسته به نوع و کیفیت ساخت و ساز (همچنین در برابر درجه حرارت بالا مقاوم است).
• موارد منع مصرف: آنها می توانند نسبت به تب بسیار بالا (مانند شعله) مقاومت کمتری داشته باشند. برخی برای تجزیه و به راحتی در طبیعت به شرایط ویژه کمپوست صنعتی نیاز دارند. قبل از خرید ، به برچسب “کمپوست” یا “بیولوژیکی تجزیه شده” مراجعه کنید.

عروسک

تعریف آن آسان است زیرا از کاغذ یا مقوا ساخته شده است. به عنوان یک فنجان چای و قهوه ، جعبه های پیتزا ، سیب زمینی سرخ شده یا غذاهای بسته بندی مواد غذایی آماده. این فواید زیادی دارد ؛ اگر سبک و ارزان باشند و با لایه های پلاستیکی پوشانده نشوند و یا اگر لایه های آنها از بین برود ، می توان آنها را بازیافت کرد. به طور کلی ، آنها برای غذا نسبتاً بی خطر هستند.

• استفاده مجاز: لیوان های کاغذی برای نوشیدنی های گرم و سرد مناسب هستند (معمولاً برای جلوگیری از نشت مایع ، یک پوشش پلی اتیلن نازک دارند). محبوب به عنوان جعبه پیتزا و سیب زمینی سرخ شده.
• موارد منع مصرف: مایعات بسیار گرم یا غذاهای چرب برای ذخیره طولانی مدت توصیه نمی شود ، زیرا می توانند به لایه های پوشش نرم یا آسیب برساند. مقوا پیتزا و سایر غذاهای چرب معمولاً به دلیل آغشته شدن چربی می توانند بازیافت شوند.

کانتینر

از آلومینیوم روشن و انعطاف پذیر ساخته شده است و به عنوان کاسه ، برنج ، کباب و غذاهای آماده ساخته شده برای گرم کردن اجاق گاز استفاده می شود. فویل آلومینیوم در همان گروه قرار می گیرد. به طور کلی ، آنها در برابر گرما بسیار مقاوم هستند و می توانند در فر یا شعله غیرمستقیم مورد استفاده قرار گیرند. آنها از گرما به خوبی محافظت می کنند و بسیار بازیافت می شوند.

• استفاده مجاز: برای گرم و پخت و پز در فر ایده آل است.
• موارد منع مصرف: از آنجا که آلومینیوم می تواند با این مواد واکنش نشان دهد و وارد مواد غذایی شود ، برای ذخیره طولانی مدت غذاهای اسیدی یا شور توصیه نمی شود. هرگز نباید در مایکروویو باشد زیرا باعث ایجاد جرقه و آسیب در دستگاه می شود. برای جلوگیری از ناپدید شدن لایه محافظ ، از ترسیم سطوح داخلی با قاشق فلزی خودداری کنید.

نکات طلایی برای استفاده از یک ظرف یکبار مصرف

کانتینر یکبار مصرف دارای شناسنامه است که به عنوان تعدادی کد و شماره در محصول دیده می شود. کد بازیافت (تعداد در مثلث) و توضیحات موجود در ظرف اطلاعات مهمی در مورد نوع پلاستیک ارائه می دهد.

از همه مهمتر ، شما باید در مورد گرما و چربی مراقب باشید ، زیرا این دو عامل دشمن اصلی سلامتی در ظروف پلاستیکی یکبار مصرف هستند. اگر غذا گرمتر و چرب باشد ، احتمال نشت در نشت بسیار زیاد است.

در صورت نیاز به استفاده از ظروف یکبار مصرف برای غذای گرم ، پلی پروپیلن (کد PP 2) و آلومینیوم بهترین گزینه ها هستند. قوطی های سیاسی (PS – کد 2) ، به ویژه نمونه های شفاف و کف ، بدترین گزینه برای غذاهای گرم و روغنی است و نباید تا حد امکان از آن استفاده شود.

از آنجا که برای مصرف طراحی شده است ، بطری آب معدنی را پر نکنید (PET – کد 1). پر کردن مجدد آنها باعث رشد باکتری ها و انتشار مواد شیمیایی به ویژه در هوای گرم می شود.

شستشو را فراموش کرده و از آن استفاده کنید زیرا آنها برای این کار طراحی نشده اند و می توانند لایه های محافظ شستشو را از بین ببرند و به رشد میکروب ها کمک کنند. برای ذخیره و جابجایی مواد غذایی تا حد امکان از ظروف شیشه ای ، چینی ، فلزی یا فولاد ضد زنگ استفاده کنید. ظروف گیاهی نیز گزینه های زیست محیطی بهتری هستند. پس از استفاده مناسب ، ظروف قابل بازیافت را به درستی جدا کرده و آنها را در زباله های بازیافت قرار دهید.

منبع: Digikala meg