بهترین مارک قابلمه پیرکس شعله مستقیم چیست؟

تماشای پخت، تغییر رنگ و سفت شدن غذا بدون برداشتن درب، لذت پخت را دو چندان می کند. حتما شنیده اید که سالم ترین ظروف برای پخت و پز، ظروف شیشه ای هستند، اما از طرف دیگر، قرار دادن ظروف شیشه ای به طور مستقیم روی گاز خطرناک است و می تواند باعث شکستن و یا حتی منفجر شدن ظرف شود. این ادعا تا حدودی درست است زیرا هر ظرف شیشه ای پیرکس نمی تواند حرارت مستقیم را تحمل کند. برخی از ظروف شیشه ای برای سرو یا استفاده در یخچال و مایکروفر طراحی شده اند و برای قرار دادن روی آتش مناسب نیستند. در این مقاله بهترین برند ظروف پیرکس شعله مستقیم را به شما معرفی می کنیم.

معیارهای انتخاب بهترین گلدان پیرکس شعله مستقیم

برای اینکه یک دیگ شیشه ای بدون مشکل در برابر شعله یا گاز تابشی مقاومت کند، باید از فیلترهای فنی خاصی عبور کرده باشد.

• مقاومت بالایی در برابر شوک حرارتی دارد.
• بدنه آن باید ضخیم، صاف و بدون حباب باشد.
• چند منظوره است و با انواع تجهیزات پخت و پز سازگار است.
• حجم آن باید متناسب با نیاز خانواده باشد.
• دارای اصالت، نام تجاری معتبر و گارانتی محصول می باشد.

نمودار مقایسه بهترین گلدان پیرکس شعله مستقیم

بهترین مارک قابلمه پیرکس بیرونی شعله مستقیم

اگر به دنبال راهنمای خرید ظروف پخت و پز و بهترین برند پیرکس برای شعله مستقیم هستید، باید بدانید که برندهایی مانند سیمکس و پیرکس محصولاتی با مقاومت حرارتی بالا در مدل های شعله مستقیم، لومینارک و برخی تولیدکنندگان معتبر دیگر تولید می کنند.

پیرکس فرانسوی اصل

برند فرانسوی پیرکس به عنوان مخترع رسمی و بزرگترین تولید کننده شیشه بوروسیلیکات در جهان، استانداردهای پخت و پز ایمن را در آشپزخانه های سراسر جهان برای بیش از یک قرن تعیین کرده است. این برند در فرمولاسیون خود از اکسید بور استفاده می کند که ضریب انبساط حرارتی شیشه را بسیار کاهش می دهد. این بدان معناست که مولکول های شیشه در برابر تغییرات ناگهانی دما حداقل انقباض و انبساط را تجربه می کنند و این راز پایداری این ظروف است.

ظروف شعله مستقیم پیرکس فرانسوی به دلیل سختی بالا، مقاومت باورنکردنی در برابر شوک حرارتی و مهمتر از همه عدم تعامل شیمیایی با غذاهای اسیدی شناخته شده است. یعنی می توانید اسیدی ترین غذاها مانند قلیه با تمر هندی یا آلوئه ورا را ساعت ها روی حرارت ملایم بپزید بدون اینکه نگران واکنش غذا و تغییر طعم غذا باشید.

کنترل سیمکس

سیمکس یک نام اروپایی معتبر، اصیل و بسیار قوی با تخصص خاص در تولید شیشه های حرارتی آزمایشگاهی، صنعتی و خانگی است. از نظر کیفیت مواد شیشه ای و استانداردهای ایمنی دقیق، محصولات Simex با محصولات پیرکس فرانسوی برابری می کند و به عنوان ظرف مرجع در بسیاری از آزمایشگاه های بیولوژیکی در سراسر جهان استفاده می شود. ویژگی متمایز و برنده Simex تمرکز آن بر روی ظروف ارگانیک، سلامت محور و سازگار با محیط زیست است. لنزهای این برند 100% فاقد فلزات سنگین مانند سرب، کادمیوم یا ترکیبات پلاستیکی BPA می باشد.

جالب است بدانید که دسته های شیشه ای این قابلمه ها به صورت یکپارچه با بدنه قالب بندی شده اند تا خطر جدا شدن، شل شدن پیچ ها یا شکستن ناگهانی دسته هنگام حمل غذای داغ به حداقل برسد.

لومینارک فرانسه

لومینارک بیشتر به خاطر ظروف غذاخوری، آرکوپال های رنگارنگ و لیوان های شیک خود شناخته می شود، اما این برند زیرمجموعه هولدینگ بین المللی آرک (مالک سابق برند پیرکس در اروپا) است و بازوی نوآوری این شرکت محسوب می شود. ظروف آشپزی با شعله مستقیم Luminarc مسیری متفاوت از شیشه شفاف سنتی را طی می کند. این ظروف با تکنولوژی خاص ویتروفلام ساخته شده اند که نوعی شیشه سرامیک بادوام است و نوسانات دما از منفی 40 درجه تا مثبت 500 درجه سانتیگراد را بدون حتی یک آسیب و ترک تحمل می کند. به لطف مواد سرامیکی به کار رفته در داخل، ظرف مدت زمان بیشتری انرژی گرمایی را ذخیره می‌کند و تضمین می‌کند که غذا تا زمان سرو، حتی پس از خاموش شدن گاز، گرم بماند.

نکات مهم هنگام خرید و استفاده از گلدان پیرکس روی آتش مستقیم

• قبل از خرید مشخصات محصول را به دقت مطالعه کنید.
• ظرف خالی را روی شعله قرار ندهید.
• بهتر است از شعله ملایم یا متوسط ​​استفاده کنید.
• اندازه شعله نباید از قطر ته ظرف بزرگتر باشد.
• از برخورد به دو طرف ظرف خودداری کنید.
• یک کاسه خیلی داغ یا لیوان پیرکس را بلافاصله زیر آب سرد قرار ندهید.
• هنگام شستن، ابتدا بگذارید غذا به دمای اتاق برسد.
• برای افزایش طول عمر ظرف، از قاشق های فلزی سنگین با احتیاط استفاده کنید.

اشتباهات رایج هنگام خرید و استفاده از بهترین قابلمه پیرکس

یکی از بزرگترین اشتباهاتی که هنگام خرید قابلمه پیرکس مرتکب می شویم، انتخاب محصول به دلیل پایین بودن قیمت آن است. اگرچه برخی از نمونه های ارزان قیمت تفاوت چندانی با محصولات برندهای معتبر ندارند، اما کیفیت شیشه، فرآیند تولید و میزان مقاومت در برابر حرارت قابل مقایسه نیست. شیشه هایی که نمی توانند تغییرات شدید دما را تحمل کنند در بسیاری از محصولات غیر استاندارد استفاده می شود. این باعث می شود ظرف پس از چندین بار استفاده یا در معرض حرارت زیاد ترک بخورد، خرد شود یا حتی به طور کامل از بین برود.

یکی دیگر از تصورات غلط رایج این است که برخی افراد فکر می کنند پیرکس یا هر ظرفی که از شیشه بادوام ساخته شده است را می توان روی شعله گاز قرار داد. در حالی که بسیاری از ظروف مانند قوری پیرکس فقط برای استفاده در اجاق، مایکروویو یا برای نگهداری مواد غذایی طراحی شده اند، ساختار آنها برای تماس مستقیم با شعله مناسب نیست.

یکی دیگر از اشتباهات رایج گرم کردن قابلمه پیرکس بدون آب یا غذا است. وقتی یک ظرف خالی روی شعله قرار می گیرد، دمای کف آن در مدت زمان کوتاهی به شدت افزایش می یابد و از آنجایی که هیچ ماده ای برای جذب و پخش گرما وجود ندارد، فشار حرارتی به شیشه وارد می شود. این ممکن است به مرور زمان مقاومت ظرف را کاهش دهد و حتی باعث ترک خوردن آن شود. بنابراین بهتر است قبل از روشن کردن شعله، همیشه مقدار مناسبی از آب، روغن یا غذا در قابلمه داشته باشید.

خلاصه

اگر قصد خرید قابلمه پیرکس شعله مستقیم با بهترین برند را دارید، ابتدا مطمئن شوید که محصول برای استفاده با شعله مستقیم طراحی شده است. در بین برندهای موجود، سیمکس به دلیل استفاده از شیشه بادوام، کیفیت تولید بالا و عملکرد قابل اعتماد، یکی از بهترین انتخاب ها محسوب می شود. برخی از مدل های پیرکس و ویژن نیز ممکن است گزینه های مناسبی باشند. البته به شرطی که قابلیت استفاده مستقیم روی شعله در مشخصات ذکر شده باشد.

منبع: دیجی کالا مگ