چگونه در چند دقیقه یک اسموتی ساده و خنک هندوانه درست کنیم؟

اسموتی هندوانه یک نوشیدنی خنک و سبک است که در کمتر از 10 دقیقه بسیار آسان آماده می شود. برخلاف آبمیوه های صنعتی پر از قندهای مصنوعی و مواد نگهدارنده، این آب میوه با مواد مغذی و فیبرهای طبیعی غنی شده است که به سلامت بدن کمک می کند. در این مطلب تمام مواد، مواد لازم، شیرینی های طلایی و طرز تهیه اسموتی هندوانه را مرحله به مرحله بررسی می کنیم.

وسایل مورد نیاز برای تهیه اسموتی هندوانه

برای تهیه این نوشیدنی سرد نیازی به تجهیزات پیچیده ندارید. فقط با چند ابزار ساده می توانید اسموتی هندوانه درست کنید.

• میکسر یا همزن چند منظوره: برای له کردن کامل یخ و تبدیل آن به بافتی کرمی و همگن با تکه های هندوانه به دستگاهی با قدرت موتور مناسب مانند مخلوط کن چند کاره نیاز دارید.
• چاقوی تیز و تخته کار بزرگ: هندوانه پوست ضخیم دارد و برای برش سریع و ایمن به یک چاقوی آشپز پهن و یک تخته کار محکم نیاز دارید. بنابراین می توانید به راحتی پوست آن را جدا کرده و هندوانه را به مکعب های کوچک برش دهید.
• لیوان بلند یا کاسه اسموتی: ظاهر نوشیدنی نصف لذت خوردن آن است و استفاده از لیوان های بلند شیشه ای جذابیت این نوشیدنی قرمز رنگ و زیبا را افزایش می دهد.
• قاشق بلند یا قاشق بستنی: بهتر است تکه های هندوانه و یخ را در ظرف مخلوط کن بریزید و در صورت غلظت زیاد اسموتی را با قاشق بلند مخلوط کنید.

مواد لازم برای تهیه اسموتی هندوانه

یکی از خوبی های این نوشیدنی این است که می توانید مقدار و مواد را به سلیقه خود تنظیم کنید. اما برای تهیه حدود ۲ لیوان بزرگ اسموتی به مواد زیر نیاز دارید:

• هندوانه خرد شده و دانه دار (3 فنجان): پایه و طعم اصلی نوشیدنی شما. سعی کنید برای بهبود رنگ و طعم اسموتی خود از هندوانه های رسیده، شیرین و قرمز استفاده کنید.
• یخ (5-6 مکعب بزرگ یا نصف لیوان یخ خرد شده): اگر هندوانه شما از قبل یخ زده است، می توانید مقدار یخ را کاهش دهید.
• آب لیموی تازه (1 قاشق غذاخوری): افزودن این مقدار کمی آب لیمو معجزه می کند. کمی ترشی لیمو شیرینی تند هندوانه را متعادل می کند و طعم تازه ای به نوشیدنی می دهد.
• عسل یا شکر (1 قاشق غذاخوری – اختیاری): اگر هندوانه ای که خریداری کرده اید به اندازه کافی شیرین است، بهتر است این گزینه را به عنوان یک نوشیدنی رژیمی کاملا حذف کنید. با این حال، اگر می خواهید اسموتی شما شیرین تر باشد، می توانید از شکر یا عسل استفاده کنید.
• برگ نعناع تازه برای تزئین و طعم دادن

یک نکته طلایی برای کسانی که ساده فکر می کنند: همه ادویه ها را نمی توان در دستور تهیه اسموتی هندوانه ساده استفاده کرد. فقط با هندوانه و چند تکه یخ می توانید یک نوشیدنی خوشمزه و با طراوت تهیه کنید.

چگونه اسموتی هندوانه درست کنیم؟

اکنون هیجان انگیزترین بخش می آید. آنها را ترکیب کنید این مراحل ساده را دنبال کنید تا خروجی عالی داشته باشید:

تهیه هندوانه و هسته گیری

پوست سبزه هندوانه و لایه سفید اطراف آن را با چاقو کاملا جدا کرده و گوشت قرمز هندوانه را به مکعب های کوچک به اندازه حدود 2 سانتی متر برش دهید. در این مرحله تمام دانه های سیاه و حتی دانه های ریز سفید را با حوصله جدا کنید. دانه های باقی مانده در اسموتی باعث می شود که ذرات ریز و سخت پس از مخلوط شدن در دهان احساس شوند و ظاهر شفاف نوشیدنی را کدر کنند.

برش های هندوانه را فریز کنید

اگر تکه های هندوانه را مستقیما با یخ مخلوط کنید، یخ به سرعت آب می شود و اسموتی شما کمی شل و آبکی می شود. برای حل این مشکل و به دست آوردن بافتی منعطف و غلیظ، تکه های هندوانه خرد شده را در سینی یا ظرف مناسبی قرار دهید و ظرف را حداقل 2 تا 3 ساعت در فریزر نگه دارید.

چیدمان مواد در میکسر

تکه های هندوانه یخ زده را از فریزر خارج کرده و در ظرف مخلوط کن قرار دهید. سپس تکه های یخ، آب لیموی تازه و در صورت تمایل عسل یا شکر را اضافه کنید. اگر دوست دارید طعم نعناع در کل نوشیدنی پخش شود، می توانید در این مرحله 2 یا 3 برگ نعناع تازه را به پارچ اضافه کنید.

با سرعت بالا مخلوط کنید

درب مخلوط کن را محکم ببندید و ابتدا از چند پالس کوتاه برای خرد کردن تکه های بزرگ هندوانه یخ زده و تکه های یخ استفاده کنید. سپس دستگاه را روی سرعت بالا قرار دهید و بگذارید 1 تا 2 دقیقه به طور مداوم کار کند. مواد باید کاملاً با هم ترکیب شوند و به مایع یکنواخت، صورتی و عاری از هر گونه خرده یخ یا توت بزرگ تبدیل شوند. اگر دستگاه شما در مخلوط کردن مواد غلیظ مشکل دارد، آن را برای چند ثانیه خاموش کنید، مواد را با قاشق حرکت دهید و دوباره آن را روشن کنید.

سرو و تزئین کنید

لیوان های سرو خود را روی میز قرار دهید که باید از قبل در یخچال یا فریزر سرد شود. اسموتی غلیظ و خوش طعم هندوانه را به آرامی درون لیوان ها بریزید. برای تزیین، یک برش مثلثی کوچک از هندوانه تازه برش دهید و روی لبه لیوان قرار دهید. چند برگ نعناع تازه را روی سطح نوشیدنی بگذارید و بلافاصله با یک نی رنگارنگ سرو کنید. این نوشیدنی باید بلافاصله پس از آماده شدن مصرف شود زیرا به مرور زمان پوره آب و هندوانه جدا می شود.

نکات مهم برای تهیه اسموتی هندوانه

اگرچه تهیه این اسموتی بسیار ساده به نظر می رسد، اما رعایت چند نکته کوچک و حرفه ای می تواند کیفیت کار شما را تنها در چند مرحله بهبود بخشد:

• خود هندوانه بیش از 90 درصد آب دارد، بنابراین هرگز به این اسموتی آب اضافه نکنید. اگر بافت اسموتی شما خیلی ضخیم و سخت است، می توانید به جای آب مقداری آب هندوانه طبیعی اضافه کنید تا نرم تر شود.
• اگر به عسل دسترسی ندارید یا می خواهید طعم های هیجان انگیزتری ایجاد کنید، استفاده از انواع شربت های طبیعی مانند شربت بار، شربت نعناع یا شربت لیمو گزینه ای عالی برای شیرین کردن و شیرین کردن این نوشیدنی است.

اسموتی هندوانه با مواد خاص

هندوانه با انواع مختلفی از میوه ها و چاشنی ها به خوبی تطبیق می یابد. شما می توانید انواع مختلفی از اسموتی های شگفت انگیز را با افزودن مواد زیر به فرمول اصلی ایجاد کنید:

• اسموتی هندوانه و توت فرنگی: این ترکیب یکی از محبوب ترین هاست. افزودن چند توت فرنگی یخ زده به مخلوط کن نوشیدنی را قرمزتر و خوش طعم تر می کند.
• اسموتی موز هندوانه: اگر بافت کرمی و غلیظ دوست دارید، نصف موز یخ زده را به مواد اضافه کنید. نشاسته موجود در موز به اسموتی شما بافتی شبیه بستنی می دهد.

خلاصه

اسموتی هندوانه یک جایگزین عالی برای آب میوه های صنعتی آماده است که نه تنها تشنگی شما را رفع می کند بلکه ویتامین ها و مواد معدنی زیادی را نیز برای بدن شما فراهم می کند. با رعایت نکات ساده ای مانند منجمد کردن هندوانه و استفاده از ادویه های تازه مانند لیمو و نعناع، ​​می توانید در کمترین زمان ممکن یک نوشیدنی عالی داشته باشید.

منبع: دیجی کالا مگ