بهترین سرویس قابلمه استیل; چگونه یک سرویس بادوام و با کیفیت انتخاب کنیم؟

اگر از سوزاندن غذا، خراب کردن پوشش قابلمه یا تعویض زود هنگام ظروف آشپزخانه خسته شده اید، باید به فکر خرید ظروف استیل باشید. برخلاف بسیاری از ظروف نچسب که پس از چند سال استفاده کیفیت اصلی خود را از دست می دهند، یک ست ظروف استیل با کیفیت می تواند سال ها بدون از دست دادن عملکرد خود به شما خدمت کند. اگر قصد دارید یک بار ظروف استیل خود را خرج کنید و سال ها با بهترین خدمات با خیال راحت از آن استفاده کنید، با ما همراه باشید.

معیارهای انتخاب بهترین سرویس ظروف استیل

قبل از معرفی مدل ها، تشخیص مهم ترین نکته در هنگام خرید خدمات آشپزی، یعنی تفاوت فولاد معمولی و استیل برای مصارف غذایی مفید است. بهترین انتخاب برای لوازم آشپزخانه فولاد ضد زنگ درجه 18/10 است که از 18 درصد کروم و 10 درصد نیکل تشکیل شده است. در حالی که کروم با ایجاد یک لایه محافظ نامرئی از زنگ زدگی و اکسید شدن فلز جلوگیری می کند، نیکل روشنایی را افزایش می دهد، در برابر خوردگی ناشی از غذاهای اسیدی مقاومت می کند و محصول را در استفاده طولانی مدت دوام می بخشد.

از طرفی آلیاژهایی مانند عیار 18/8 یا پایین تر، اگرچه در نگاه اول تفاوت چندانی با فولاد 18/10 ندارند، اما در برابر خط و خش، لکه، خوردگی و تغییر رنگ مقاومت کمتری دارند و ممکن است به مرور زمان بخشی از زیبایی اولیه خود را از دست بدهند. برای خرید محصولی که بتوانید در طول زندگی خود بدون نگرانی از آن استفاده کنید، معیارهای فنی زیر را به دقت بسنجید:

• ضخامت بدنه و کف چند لایه
• نوع کف
• روکش فولادی ساده یا نچسب
• سازگاری با اجاق گاز و اجاق گاز القایی
• تعداد و اندازه گلدان ها
• نوع و نسوز بودن ساقه ها
• برند اصلی، گارانتی و اصالت محصول

نمودار مقایسه بهترین خدمات ظروف استیل

بهترین سرویس ظروف استیل ایرانی

تولیدات داخلی با استفاده از ورق های فولادی وارداتی مرغوب و مبتنی بر فناوری بومی توانسته اند با در اختیار گرفتن سهم زیادی از بازار به بهترین برند سفال در جهیزیه تبدیل شوند.

پارس چلیک

پارس استیل قدیمی ترین تولید کننده ظروف استیل در ایران است و سال هاست که محصولات آن در آشپزخانه های ما مورد استفاده قرار می گیرد. اکثر سروهای این برند از فولاد ضد زنگ 18/10 ساخته شده اند و ته چند لایه آنها باعث توزیع یکنواخت گرما و کاهش احتمال ایجاد لکه های داغ در ته دیگ می شود. اگرچه طراحی خارجی محصولات این برند همچنان کلاسیک و ساده است و تنوع رقبای خارجی را ندارد، اما ماندگاری فوق العاده بالا، گارانتی بدنه ده ساله و در دسترس بودن مداوم قطعات یدکی مانند واشر، شیرآلات، پارس استیل را به یکی از بهترین ها تبدیل کرده است.

زرساب

برند زرساب که سال‌ها به عنوان یکی از مراکز اصلی تولید ورق ریخته‌گری و گرانیت در ایران شناخته می‌شود، به ضرورت توجه خریداران امروزی به زیبایی بصری و طراحی‌های خارق‌العاده و همچنین دوام پی برد و خط تولید ظروف استیل را با طرح‌های اروپایی و ارگونومیک راه‌اندازی کرد. در پایه ظروف فولادی زرساب از سیستم کپسولی چندلایه پیشرفته استفاده شده است که علاوه بر توزیع همگن حرارت، سرعت انتقال حرارت از شعله به غذا را به میزان قابل توجهی افزایش داده و در مصرف انرژی صرفه جویی می کند.

بهترین سرویس ظروف استیل خارجی

بسیاری از خریداران به دنبال بهترین ظروف استیل خارجی برای آشپزخانه خود هستند تا از دوام خوب و طراحی های بین المللی بهره مند شوند.

کرکماز

برند ترکیه ای کرکماز در تمامی خطوط تولید خود از فرمول طلایی فولاد ضد زنگ کروم نیکل 10/18 استفاده می کند و سطوح بیرونی صفحات آن به لطف فناوری Nav در برابر لکه های آب و اثر انگشت بسیار مقاوم است. شاهکار مهندسی کرکماز در پایین کاسه ها اختراع فناوری Solar Base و سیستم کپسول فوق حرارتی است. این فناوری که با ایجاد شیارها و ساختار کپسولی چدن-آلومینیوم در کف قابلمه، ضعیف ترین حرارت شعله را نیز جذب کرده و به سرعت و 360 درجه به تمام دیواره های قابلمه منتقل می کند و زمان پخت را 30 درصد کاهش می دهد.

لبخند زندگی

برند Life Smile با توجه ویژه به عرضه محصولات فوق العاده آسان، ایمن و شیک وارد عرصه رقابت شده است. وجه تمایز سرویس های Steel Life Smile استفاده هوشمندانه از لایه های گرانیتی و سرامیکی نچسب با مقاومت بالا در داخل قابلمه ها می باشد. کف این دیگ ها مجهز به صفحه چدنی ضخیم با قابلیت القایی است که گرما را به آرامی و پیوسته هدایت می کند و از شوک حرارتی غذا جلوگیری می کند. درب های سرویس Life Smile از شیشه نشکن با حلقه سیلیکونی ضخیم ساخته شده است.

بهترین سرویس ظروف استیل آلمانی

صنعت متالورژی آلمان در سراسر جهان بی رقیب است و به همین دلیل است که ظروف استیل آلمانی اولین انتخاب برای کسانی است که به دنبال بهترین خدمات، بالاترین کیفیت و دوام بی پایان هستند.

WMF

برند آلمانی WMF با ثبت اختراع آلیاژ مخصوص خود به نام کرومارگان، انقلابی بزرگ در صنعت لوازم خانگی ایجاد کرد. کرومورگان نوعی فولاد ضد زنگ تقویت شده است که مقاومت آن در برابر خراش، ضربه و اسیدهای غذایی تا 15 برابر بیشتر از فولادهای استاندارد معمولی است. همه تابه های WMF مجهز به زیرساخت حرارتی TransTherm هستند که به محض تماس با منبع گرما گرما را جذب می کند، آن را در خود ذخیره می کند و به تدریج و به طور یکنواخت به غذا منتقل می کند. این فرآیند باعث می شود که غذا برای مدت طولانی حتی پس از خاموش شدن شعله گرم بماند.

کف لیزری یا نچسب؛ کدام سرویس ظروف استیل بهتر است؟

فناوری موجود در سرویس قابلمه استیل مبتنی بر لیزر، با ایجاد کانال های طراحی شده ویژه در ته دیگ، جریان حرارت شعله را به طور یکنواخت توزیع می کند و این ویژگی در پخت خورش ها، خورش ها و سوپ هایی که نیاز به جوشیدن سبک و طولانی مدت دارند، معجزه می کند. اما سطح داخلی آن استیل ساده است و سرخ کردن بدون روغن یا پختن برنج بدون ته دیگ دشوار خواهد بود.

از طرفی سرویس قابلمه استیل نچسب با لایه روکش سرامیکی یا گرانیتی روی بدنه استیل آزادی زیادی در پخت برنج، تکین و سیب زمینی سرخ کرده به شما می دهد. البته نباید فراموش کرد که عمر لایه نچسب به اندازه ظروف تفلون نیست و ممکن است پس از چند سال استفاده خاصیت خود را از دست بدهد.

اشتباهات رایج هنگام خرید سرویس ظروف استیل

یکی از رایج ترین اشتباهات خرید ظروف استیل ارزان فقط به دلیل ظاهر براقشان است. این ظروف از آلیاژهای بسیار نازک حاوی آهن (بگیر) ساخته شده اند که در اولین استفاده باعث حل شدن و سوختن غذا می شود. بنابراین دانستن روش های تشخیص قابلمه استیل اصل از تقلبی یکی از ضروریات خرید ظروف استیل می باشد.

نادیده گرفتن پایه چند لایه گلدان یکی دیگر از اشتباهات بزرگی است که می توانیم ناخواسته مرتکب شویم. قابلمه ای با کف ضخیم آلومینیومی یا مسی حرارت را مستقیم و شدید به غذا منتقل می کند و باعث سوختن غذا می شود.

خلاصه

خرید سرویس ظروف استیل یک سرمایه گذاری بی نظیر از نظر سلامت و کیفیت وعده های غذایی شماست. برای داشتن یک انتخاب عالی کافی است مزایا و معایب قابلمه استیل، فرمول طلای آلیاژ 18/10 و ته کپسول چندلایه را به خاطر بسپارید. اگر قیمت پایین و حمایت از تولید ملی در اولویت شماست، پارس چلیک با سابقه درخشان خود بهترین انتخاب است. ما برند ترکی کرکماز را به کسانی که به دنبال تعادل بین کارایی، زیبایی و قیمت هستند توصیه می کنیم. اگر محدودیت بودجه ندارید و به دنبال مهندسی آلمانی ماندگار هستید، برندهای معروفی مانند WMF و Fissler بالاترین کیفیت را در دنیا به آشپزخانه شما خواهند داد.

منبع: دیجی کالا مگ