10 چگونه می توان با طعم های دلتنگی و فراموش نشدنی یخ زد
یخ ، که به آن Noshmak نیز گفته می شود ، یکی از غذاهای محبوب و محبوب روزهای گرم تابستان است ، نه تنها کودکان بلکه بسیاری از بزرگسالان. در این مقاله از Digikala Mag ، شما یاد خواهید گرفت که با طعم ها و رنگ های مختلف یخ درست کنید. اگر می خواهید با تهیه این غذاهای جالب ، لحظات خوشحال و دلپذیر را برای اعضای خانواده خود ایجاد کنید ، تا آخر ما را همراهی کنید.
زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت و پز
30 دقیقه
مناسب
4 تا 6 نفر
سختی
آسان
130،000
110.500
تومن
150،000
123،000
تومن
1. چگونه میوه میوه درست کنیم
با وجود ظاهر جذاب یخ بازار ، استفاده از رنگ های مصنوعی و طعم دهنده ها و سطح قند زیاد توصیه نمی شود. بنابراین ، بهتر است با استفاده از مواد طبیعی یخ در خانه درست کنید. در زیر مؤلفه های تدریس و نحوه تهیه این غذاهای دلتنگ با سه نوع میوه تهیه شده است.
مطالب
| ماده مورد نیاز | مقدار |
| گیلاس ، زردآلو و آلو | یک کیلوگرم |
| قند | در مقدار مورد نیاز |
| وانیل | در مقدار مورد نیاز |
| این | نصف فنجان |
مراحل تهیه یخ
- نیمی از آلو و زردآلو را در وسط جدا می کند.
- آلو ، زردآلو و گیلاس را درون گلدان بریزید. سپس شکر و نصف لیوان آب را اضافه کنید.
- گلدان را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید مواد تشکیل دهنده آن به آرامی بجوشانند. بعد از شروع آب جوش ، فوم را در میوه ها با یک قاشق جدا کنید.
- برای ایجاد عطر و طعم بهتر به یخ ، مقداری وانیل را در آخرین دقایق پخت و پز اضافه کنید.
- گلدان را از روی حرارت برداشته و محتوا را رد کنید. به آرامی پوست میوه ها و دانه های گیلاس را در فیلتر با یک قاشق فشار دهید.
- پوره میوه را روی حرارت متوسط قرار داده و چند دقیقه بپزید تا کمی ضخیم تر شود.
- در آخرین مرحله از آماده سازی ، پوره پوره کنسانتره را درون قالب های پلاستیکی مخصوص بریزید و آن را در فریزر قرار دهید تا کاملاً یخ زده شود.
برای تهیه قالب پلاستیکی بستنی در خانه ، ابتدا یک چاقوی تیز را گرم کرده و زیپ نایلون را با دقت به اندازه دلخواه برش دهید. نایلون را با آب پر کرده و آزمایش کنید تا نشت ایجاد شود. سپس یخ را با کمک یک قیف درون نایلون بریزید و آن را در فریزر قرار دهید. اگر به نایلون زیپ دسترسی ندارید ، می توانید از الگوهای بستنی استفاده کنید.
240،000
196،790
تومن
2. روش بستنی هندوانه
برای درست کردن بستنی هندوانه ، باید میوه را به قطعات کوچک برش داده و آن را درون یک میکسر بریزید. سپس مقداری شکر ، آب لیمو را اضافه کرده و چند برگ نعناع اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا یک ترکیب صاف و صاف ایجاد شود. این مایع را درون قالب های یخ زده بریزید و آن را در فریزر قرار دهید تا کاملاً منجمد شود.
اگر به میکسر دسترسی ندارید ، می توانید از یک کوره نازک برای هندوانه خالص استفاده کنید. سپس برگهای نعناع را خرد کرده و با شکر و آب لیمو به پوره هندوانه اضافه کنید. مواد را با یک قاشق یا میکسر دست مخلوط کرده و درون قالب بریزید.
3. چگونه می توان موز را یخ زد
نحوه ساخت یخ موز بسیار ساده است. به سادگی قطعات موز و انبه را با کمی شیر و عسل مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید تا یک ترکیب یکنواخت ایجاد شود. سپس مایع را درون قالب های یخ بریزید و آن را در فریزر قرار دهید.
220،000
209،000
تومن
4. چگونه یخ غذاخوری را درست کنیم
برای درست کردن یخ کانتال ، باید میوه را پوست بگیرید و آن را به قطعات کوچک برش دهید. سپس قطعات خربزه را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزنید.
چند ساعت گروه Kantal را از فریزر جدا کرده و آنها را درون میکسر بریزید. بسته به سلیقه خود می توانید مقداری شکر اضافه کنید. برای ایجاد یک ترکیب نرم و یکنواخت ، تمام مواد را مخلوط کنید. سرانجام ، میوه را درون قالب های یخبندان بریزید و آن را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید.
5. چگونه بستنی گوجه فرنگی سبز درست کنیم
اگر می خواهید یک یخ زده ترش و ترش متفاوت باشید ، توصیه می کنیم از گوجه فرنگی سبز استفاده کنید. ابتدا با مقداری آب بپزید تا گوجه فرنگی ها را نرم کنید. سپس مخلوط شکر را اضافه کرده و پرش کنید. سرانجام ، پوره میوه را درون کیسه های پلاستیکی یخ زده بریزید و آن را در فریزر قرار دهید تا آماده شود.
6 چگونه بستنی رنگین کمان درست کنیم
میوه های مورد نظر مانند گیلاس ، توت فرنگی ، کیوی ، انبه و آناناس را به فریزر یخ بزنید. هر یک از میوه های یخ زده را با مقدار کمی ماست وانیل و شیر بادام به میکسر جدا کرده و با یک بافت شبیه اسموتی مخلوط کنید.
هر میوه را به طور جداگانه درون محفظه پلاستیکی بریزید و دهانه را ببندید. سپس برای پیدا کردن رنگین کمان به رنگ قالب یا کیسه های یخی بریزید. سرانجام ، یخ را در فریزر قرار دهید تا خود را بگیرند و فشار دهند.
7. چگونه بستنی را با آب لیمو درست کنیم
یکی از مزایای یخ این است که بدون استفاده از میوه می توان آن را انجام داد. در اولین مرحله از نحوه تهیه یک بستنی خانگی ساده بدون میوه ، شما باید آب ، شکر و آب لیمو را ترکیب کرده و مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود. اگر می خواهید ، می توانید مقداری آب گلاب را به مخلوط اضافه کرده و مخلوط را دوباره مخلوط کنید. سپس مایع آماده شده را در قالب بستنی یا بستنی بریزید و آن را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید.
اگر به طعم دلتنگی قدیمی بسیار علاقه دارید ، می توانید از شربت گیلاس نیز استفاده کنید. در این روش ، شربت را با مقدار خوبی از آب رقیق کرده و درون قالب های خاص بریزید.
8. چگونه بستنی را با پودر ژله درست کنیم
برای آماده سازی با پودر ژله بستنی ، ابتدا یک بخاری آب پر از آب را برای جوشاندن قرار دهید. بعد از رسیدن آب به نقطه جوش ، یک لیوان را به پودر اضافه کرده و با یک چنگال یا قاشق خوب مخلوط کنید تا ذرات ژله ای را به طور کامل در آب حل کنید. سپس آب سرد را به مخلوط اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
مایع آماده شده را درون قالب های مورد نظر بریزید و آن را در فریزر قرار دهید. برای اینکه بستنی را خوب نگه دارید و یک بافت مداوم پیدا کنید ، بهتر است آنها را تا شب در فریزر نگه دارید.
9 چگونه بستنی زعفران درست کنیم
ابتدا صفرا را با آب و شکر ترکیب کرده و به خوبی مخلوط کنید تا محلول شکر و رنگ زعفران در مایع آزاد شود. پس از تهیه این ترکیب ، داخل قالب بریزید و آن را در فریزر قرار دهید تا زمان یخ بزند. اگر می خواهید طعم دیگری را بچشید ، می توانید مقدار کمی آب لیمو و کوره لیمو اضافه کنید.
10. چگونه بستنی را با رنگ خوراکی درست کنیم
اگر می خواهید برای تهیه بستنی بازار به بستنی نزدیک شوید ، می توانید از رنگ خوراکی استفاده کنید. به این ترتیب ، شما باید آب و شکر را در یک کاسه ترکیب کرده و مخلوط کنید تا شکر ذوب شود. سپس چند قطره از رنگ خوراکی اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا رنگ به کل مایع پخش شود. اگر می خواهید ، می توانید مقداری آب گلاب اضافه کنید تا بوی بهتری به یخ ببخشد.
سوالات متداول
چگونه یخ درست کنیم؟
Icemak را می توان به روش های مختلف تهیه کرد. با این حال ، روش معمول قرار دادن پوره میوه در بستنی برای ریختن و یخ زدن به شکل یخ است. به روش های دیگر ، می توانید برای تهیه یخ از زعفران ، پودر ژله ، شربت یا رنگ خوراکی استفاده کنید.
تفاوت بین Noshmak و ICE چیست؟
Noshmak در کارخانه و لوله پلاستیکی تولید می شود ، در حالی که بستنی دست ساز و شیشه است. Icemak ممکن است علاوه بر آب میوه حاوی شیر یا ماست باشد. از آنجا که بستنی امروز توسط مرغ ها و آب میوه ها فروخته نمی شود ، بیشتر مردم می گویند بستنی است.
منبع: دیجیکالا مگ
